Una salsa de pimienta ideal para carnes, al estilo francés, muy fácil de preparar. Acompaña un solomillo al horno, o un entrecot con esta salsa y verás qué delicia. En Periodista Digital te contamos el paso a paso. La pimienta es una de las especias más antiguas del mundo La salsa de pimienta clásica

El arroz congrí es uno de los ‘platos nacionales de Cuba’,por eso,  no falta en las reuniones o celebraciones familiares.  La receta, combina alubias o frijoles negros con arroz y un sofrito de verduras, hay quien le añade costillas, beicon o chicharrones o para darle más sabor. Los veganos también

¡Prepara esta nata vegetal casera fácil con solo 3 ingredientes! Ideal para acompañar fresas, un flan o para añadir al café. Si eres vegano o te gusta probar alternativas a la nata tradicional, en Periodista Digital te contamos una receta que te sorprenderá. ¿La grasa del coco es perjudicial?

Las tortillitas de camarones de Cádiz, crujientes y delicadas. Una receta deliciosa  que puedes disfrutar en Chiclana, Sanlúcar de Barrameda y en todos los pueblos de esta conocida provincia andaluza. En otro artículo de Periodista Digital hicimos pescadito frito a la andaluza, hoy tortillitas de camarones de Cádiz.

Donostia- San Sebastián vive desde hoy la mayor fiesta gastronómica de la Guía Repsol: la Semana de los Soles. Hasta el próximo domingo las calles de la capital donostiarra acogerán distintas actividades que se han organizado como preámbulo de Gala de entrega de los Soles Guia Repsol, que reconocerá

La tartaleta de limón surge de la combinación extraordinaria entre base horneada, crema de limón y merengue. La presentamos para que vengas a probar una de las mejores de Madrid y Barcelona. Porque nunca nos vamos a cansar de comerla. Artesanal y de sabor rotundo, nuestra tarta de zanahoria tiene la textura y la cremosidad perfecta.

Hablar de la Bodega Cuatro Rayas es hablar del "buque insignia" de una de las Denominaciones de Origen más pujantes en España, la DO Rueda y el eslogan de la bodega ‘Cuatro Rayas el Verdejo de Rueda en El Mundo' es sin duda una frase que resume su filosofía. Hoy vamos a conocer esta bodega desde dentro, de la mano

Deliciosa salsa de tomate a la napolitana pero sin azúcares añadidos, hay azúcares añadidos en casi todas las salsas, y en muchos otros productos de alimentación. El azúcar juega un papel importante en la industria alimentaria por sus propiedades, pero eso no significa que debamos tomar azúcares añadidos en nuestra alimentación. Frutas

Niklas Gustafson, sueco "de Madrid", empresario y Experto en Dietética y Nutrición Humana, es un apasionado de los deportes y la alimentación saludable, lo que le llevó a escribir el libro "Cambia lo que comes y cambiarás el mundo". A raíz de una experiencia personal, Niklas, fundó su empresa,

¿Qué es la polilla del racimo y cómo se combate? Conocida como Lobesia botrana, la polilla del racimo es un lepidóptero que ataca a la vid favoreciendo la generación de importantes daños sobre las cosechas si no se actúa sobre ella. El desarrollo de esta plaga está relacionado con las

Es de los que se apuntan a todo lo que fastidie a España y los españoles, sean etarras, separatistas o verdugos chavistas (Garzón hace demagogia con el asesino de Laura Luelmo y le muelen a palos en Twitter por desinformado). Alberto Garzón es muy activo en redes sociales y una vez más, subió una imagen

De San Amaro a San Valentín (o lo que es lo mismo, del 15 de enero al 15 de febrero), se celebra desde hace 41 años el Mes del Cocido en la localidad pontevedresa de Lalín, un evento dedicado a potenciar el plato local que con el paso de los años se ha convertido en una de las festividades populares más representativas

España es uno de los principales productores de Carne Silvestre de Europa y del mundo. Concretamente, nuestro país es uno de los mayores exportadores de Carne Silvestre de ciervo y uno de los más relevantes en carnes de jabalí de Europa. Alemania, Polonia, Hungría, Rusia y Noruega son otros de los países

Gracias al acuerdo firmado ayer en Laguardia entre la Ruta de Vino de Rioja Alavesa y la Ruta del Vino Rioja Alta, los asociados de las dos Rutas van a poder beneficiarse de una bonificación en los más de 30 cursos específicos de temática muy variada que se impartirán en la Tercera Edición del Campus

San Valentín deja este 2019 unos datos de reservas preocupantes para el turismo rural según el portal de alojamientos http://www.clubrural.com/. Pese a las ofertas y packs especiales con las que los propietarios han tratado de captar viajeros, son pocos los que se han decidido a alojarse en una casa rural estos días. Respecto al resto de

En Cabaña Marconi, el glamuroso restaurante sueco de Marcos Olazabal Janson, rodeado de encinas y jardines en el Encinar de los Reyes, el 14 de febrero, noche de San Valentín, arranca Brockmans Music Experience, un plan musical de lujo que amenizará los jueves del famoso restaurante a las puertas de Madrid. Por primera

El Rey Felipe VI y la Reina Felipe coinciden en muchas cosas (La Reina Letizia se apunta al brilli-brilli un día después del 'sujetador-gate'). Los reyes disfrutaron el pasado viernes de una noche romántica que incluía teatro y cena (Un flash perverso 'desnuda' a la Reina Letizia de cintura para arriba). Tras ver

Karlos Arguiñano es un 'numero' tremendo y miente más que habla, por lo que el asunto habrá que cogerlo con pinzas, pero ahí está (Descojone general en las redes sociales con esta receta del chef Arguiñano ). El cocinero ha desvelado este 3 de febrero de 2019 que no todo han sido estrellas y satisfacciones

Existe un lugar maravilloso, en el que puedes disfrutar de tramos impresionantes del camino de santiago, de patrimonio de la Unesco, de los vinos de una Denominación de Origen con cada vez más prestigio, de una gastronomía singular, de Rutas de Castillos, de monasterios con sabor a Cister, del románico, de pueblos

La Ruta del Vino Arlanza se encuentra al sur de la ciudad de Burgos y al este de Palencia, a lo largo de las provincias castellanas de Burgos y Palencia, donde el río del que recibe su nombre surca terrenos de viñedos, sabinares, cereales y girasoles. 2.000 km² con más de 450 hectáreas de viñedo, situados

Los mejores platos orientales para celebrar el 2019 chino están en La Pagoda. Se aproxima el inicio del 2019 en el calendario chino y para celebrarlo, La Pagoda propone un suculento listado de platos característicos de la región para dar paso año del cerdo.  Un clásico: crêpes de pato crispy Los

Tras ser galardonada con el premio Gold en los Premios Pentawards en el Guggenheim de Nueva York, la nueva colección de aceites súper premium CUAC llega a El Corte Inglés donde se comercializará en los Club Gourmet de todos los establecimientos de España. Raquel García Ortiz, Ceo de CUAC y gerente