Setas a la plancha

Setas a la plancha🍄

¡Deliciosas y muy bajas en calorías! Setas a la plancha, otoño es temporada de setas, a partir de octubre, incluso antes si ha llovido. En España las setas  más comunes son los champiñones silvestres,
Rutas del Vino en Valladolid

Rutas del Vino en Valladolid

De las 34 Rutas del Vino certificadas por ACEVIN, 4 de ellas se encuentran ubicadas en el territorio vallisoletano. La primera que apostó por este marchamo de calidad, y una de las Rutas más desarrolladas en lo que a enoturismo se refiere en España, es la Ruta del Vino Ribera del Duero, donde se respira cultura del vino por cualquier rincón,
Crepes de espinacas

Crepes de espinacas 🌿

¿Te apetecen unos crepes salados de espinacas? Esta especialidad de origen francés se asocia casi siempre a lo dulce, como los crepes Suzette, pero también los tienes salados y quedan deliciosos. Un bocado ligero, al tener una textura fina, y no llevar azúcar. En otro artículo de Periodista Digital hicimos rollitos de salchichas, hoy
patatas rellenas de queso y beicon

Patatas rellenas de queso y beicon 🥔

Una receta para entrar en calor, patatas rellenas con queso y beicon. El dicho de «pasar la patata caliente», no puede ser más claro, cualquiera sabe lo que quema una patata frita, al horno o cocida. Las patatas retienen muy bien el calor, por eso sí calientas una patata entera en el microondas, cinco minutos, tardará tiempo en enfriarse.
Callos a la madrileña

Callos a la madrileña 🍲

Una receta similar a la de callos a la madrileña, se menciona en libros del siglo XV como ‘Arte Cisoria’ (1423) de Enrique Villena y en la novela picaresca‘ Guzmán de Alfarache’, de Mateo Alemán,(1559). Los callos son un plato de origen humilde que se prepara con tripas o estómago de vaca. Aunque es una especialidad de Madrid
Galletas Dalgona ('imagen serie 'El juego del calamar')

Galletas dalgona, (El juego del calamar) 🐙

En la serie ‘El juego del calamar’, —en una de las pruebas—, los participantes tienen que extraer galletas de sus moldes con un punzón. Estas galletas son las dalgona, dulces tradicionales coreanos muy fáciles de preparar solo llevan dos ingredientes. Otra receta llamada ‘café dalgona’ arrasó en TikTok en el 2020, ! La palabra
Receta de buñuelos de viento rellenos 👈

Receta de buñuelos de viento rellenos 👈

Una receta tradicional, buñuelos de viento rellenos de crema, un postre de sartén que como las torrijas es típico de Semana Santa y la festividad de Todos Los Santos. ¿Cómo lograr unos buñuelos jugosos y una crema pastelera espectacular? Es muy fácil, en Periodista Digital te contamos todos los pasos. Historia de los buñuelos En el
Sopa de carne fácil 🥩

Sopa de carne fácil 🥩

Una receta reconfortante que te aporta energía, sopa de carne aromatizada con laurel, clavo de olor y vino tinto. ¡La puedes hacer de un día para otro, es de esos platos que cuando reposa aún está mejor! Las sopas de carne las encontramos en muchos países como el gulasch húngaro o la Hochzeitssuppe alemana. En otro artículo de
manitas de cerdo guisadas

Manitas de cerdo guisadas, receta fácil 👌

Manitas de cerdo guisadas, con salsa aromatizada con vino, laurel y pimentón dulce. Una receta casera que puedes hacer de forma fácil usando la olla exprés. La salsa queda deliciosa, te sirve para platos de pasta, o para acompañar una guarnición de arroz blanco. Las manitas de cerdo forman parte de los despojos comestibles del cerdo (las
Espaguetis con salchichas

Espaguetis con salchichas, receta fácil y rápida🍝

Abres la nevera y solo tienes salchichas, y también te quedan espaguetis. ¡Pues vamos a preparar espaguetis con salchichas fáciles en muy poco tiempo! Si te gusta la pasta esta es una receta que no puede faltar en tu repertorio. Los ingredientes son baratos y no hace falta ser un experto en cocina para lograr un plato delicioso. En otro
Receta: brownie de calabaza de forma fácil

Receta: brownie de calabaza de forma fácil

Ya llegó el Otoño! En está época me encanta el olor a castañas, canela, jengibre y ,por supuesto, el de calabaza. Con ella podemos preparar un montón de postres. Por ese motivo he preparado un brownie muy otoñal. Es de calabaza con especias y un toque de queso crema, que le da mucha jugosidad. Si os encanta la calabaza, como a mí. 
Coles de Bruselas al ajillo

Coles de Bruselas al ajillo👌

Coles de Bruselas al ajillo, una receta sencilla para disfrutar de estas verduras de otoño. Las coles de Bruselas pertenecen a la familia de las crucíferas como el brócoli o la coliflor. Estas verduras son fuente de vitamina C, ácido fólico, potasio y fibra. Su cultivo en Bélgica es muy antiguo, se cree que ya en el 1200 se plantaban
Tarta de calabaza fácil para Halloween🎃

Tarta de calabaza fácil para Halloween🎃

¡Prepara una tarta de calabaza fácil para Halloween, inspirada en una receta típica de Venezuela, la torta de auyama! En Venezuela, auyama es el nombre que recibe la calabaza, una fruta muy ligera, tan solo aporta 15 calorías por ración de 100 g. Es muy rica en vitamina A y potasio. La receta tiene unos ingredientes muy sencillos y verás
Pez espada a la plancha

Pez espada a la plancha🐬

¡Esta receta de pez espada a la plancha está tan rica que si la pruebas, querrás más! El emperador tiene una carne firme y bastante blanca, (salvo alguna zona oscura), pero se trata de un pescado azul, igual que el atún o la caballa. El pez espada es un pez voraz se alimenta de otros peces, moluscos y cefalópodos. Pertenece a la misma
piyaz turco

Piyaz turco: 2 recetas fáciles 👈

¡Recetas ideales para comer sano! Piyaz turco! una ensalada con toque ácido de alubias aromatizada con perejil y zumo de limón rica en antioxidantes y vitamina C. Te contamos dos recetas la más famosa en Turquía, especialmente en Antalya, en la costa mediterránea del suroeste lleva alubias. La otra versión más ligera es la de la
Arroz con pulpo

Arroz con pulpo estilo casero 🐙

¿Has probado el arroz con pulpo? Es muy fácil de preparar ya que usamos pulpo congelado, suave pero con sabor a mar. El pulpo aporta pocas calorías, 89 por ración de 100 gramos y además es rico en proteínas. Si te gustan las sopas o caldos de pescado, este arroz te conquistará. En Periodista Digital te contamos el paso a paso de arroz
Berlinas dulces alemanas

Berlinas dulces alemanas👈

Una adaptación  de las Berliner Pfannkuchen o berlinas dulces alemanas triunfó en España durante los años 60 y 70, cuando no existía tanta variedad de bollería como ahora. Aquellas berlinas ‘made in Spain’ a diferencia de las alemanas eran alargadas y rellenas de crema pastelera. Sin embargo en Alemania son redondas como nuestros
Parrillada de verduras al horno

Parrillada de verduras al horno fácil 👌

Disfruta de esta parrillada de verduras al horno, combinando dos técnicas de cocción, primero las sellamos en sartén y después se terminan en el horno. Puedes usar las verduras que más te gusten: berenjenas, pimientos de distintos colores, calabacines, cebolla morada. Un acompañamiento saludable para cualquier plato como un pescado
Receta: donuts de la Pantera Rosa

Receta: donuts de la Pantera Rosa

Me encanta estos donuts, que nos recuerda a los dibujos de la Pantera Rosa. Es un personaje que ha estado presente en la infancia de muchas personas. Estos donuts son al horno, para aquellos días que no nos apetece freír. Rellenos de una crema de nata y queso. Son ideales para presentarlos en un cumpleaños o mesas dulces. También, para

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