Cómo cocinar cuscús

Cómo cocinar cuscús 👌

¿Sabes cómo cocinar el cuscús para que quede en su punto? El cuscús es una sémola de trigo duro en forma de pequeñas perlitas. Al igual que el tajine es una receta tradicional en países del Magreb,
 frico friulano

Receta de frico friulano 👌

El frico friulano es un plato tradicional de Friuli-Venecia Julia, una región situada al noroeste de Italia, famosa por sus maravillosos paisajes de las montañas Dolomita, Patrimonio de la Humanidad
Galettes o crepes bretonnes receta tradicional

Galettes o crepes bretonnes receta tradicional 👌

Las galettes o crepes Bretonnes son un plato tradicional de Bretaña, una región al noroeste de Francia, cuya ciudad más conocida es Rennes. La receta lleva una base de tortitas o crepes junto a un relleno. Los crepes surgieron en Bretaña en el siglo XIII. Los  cruzados franceses trajeron el trigo sarraceno a Bretaña tras regresar de
Ramen de pollo: Receta casera con noodles y verduras

Ramen de pollo: Receta casera con noodles y verduras

Lo mejor de la gastronomía japonesa es su jugosidad, variedad y sabor. Cada receta es un exótico encuentro de fusión, que hacen que cada plato sea un auténtico manjar. Pero el sashimi, makis y demás ya no son la novedad, el ramen es el plato japonés que más triunfa. El ramen no es un plato de creación puramente japonesa, más bien
Caldo verde portugués original

Caldo verde portugués original 🌿

¿Conoces el caldo verde portugués? Es una receta muy sencilla, y además saludable. Con berza o col rizada, patatas, aceite de oliva virgen. Está presente en momentos de celebración como Nochevieja, Nochebuena, ‘Todos los Santos’, incluso se toma en los bares como tentempié. Seguramente después del Bacalao Dorado o Bacalhau à Brás,
Pollo con salsa de ostras

Pollo con salsa de ostras, receta china 🥢

Pollo con salsa de ostras, una receta con nombre sofisticado, que cuesta menos de lo que parece. La salsa de ostras a pesar de su nombre gourmet la puedes encontrar en supermercados por un precio económico, desde 2.20 €, por eso esta receta es muy fácil de preparar, ¡la salsa ya la tenemos! En otro artículo de Periodista Digital hicimos
Qué es y para qué sirve la kombucha

¿Qué es y para qué sirve la kombucha? ✔

La kombucha es una bebida fermentada de té, —generalmente té negro o té verde—, un 5-8% de azúcar y un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras ’Scoby’. Todos estos ingredientes, se dejan reposar durante al menos 7/10 días. Desde hace varios años, la kombucha gana popularidad frente a otras bebidas por sus beneficios para
Cómo hacer alcachofas fritas

Cómo hacer alcachofas fritas 👈

Crujientes alcachofas fritas con la mitad de calorías que las patatas, (43 frente a 88 calorías). Para servir de entrada o como guarnición con recetas de carne o pescado. Las alcachofas son fuentes de compuestos fenólicos bioactivos, sustancias presentes en frutas, verduras y otros alimentos. También aporta inulina, vitaminas y minerales.
Sopa de setas recetas

Sopa de setas: 2 recetas fáciles ✔

Con la llegada del otoño apetecen platos calientes como estad sopa de setas. Las abundantes lluvias de septiembre y meses venideros, favorecen su aparición en praderas y bosques. Entre las setas más comunes en España: boletus, níscalos o setas de cardo. En otro artículo de Periodista Digital hicimos sopa de almejas, hoy dos recetas de
Barritas de arroz inflado caseras, «krispies treats»

Barritas de arroz inflado caseras, «krispies treats»

El 18 de septiembre de cada año se celebra  el día de los krispies treats, o barritas de arroz inflado en Estados Unidos. Estas golosinas son tan fáciles, que son la receta perfecta para cocinar con niños. Con solo 4 ingredientes, ‘harás magia’, y las barritas crujientes y masticables «te las quitarán de las manos». En otro
Postres fáciles para Halloween

6 postres fáciles de Halloween 👻🎃

¡Triunfo asegurado con estos postre fáciles de Halloween! Si quieres sorprender con dulces terroríficamente irresistibles, no te pierdas, nuestras ideas: dentaduras de Drácula, arañas de Halloween, trufas murciélagos, dedos de bruja y más ideas divertidas. La fiesta de Halloween no gusta a muchos adultos fuera de Estados Unidos, sin
Chocoflan o tarta imposible

Chocoflan o tarta imposible, receta fácil 🍩

El chocoflan es un sueño hecho realidad para los golosos, mitad flan, mitad bizcocho de chocolate coronado por caramelo. Es una receta mexicana tradicional, de la que existen muchas versiones. ¿Por qué le llaman tarta imposible? En el mismo molde se hornea el flan sobre el bizcocho, desafiando la lógica del horneado dos texturas distintas
Fetuccini Alfredo receta fácil

Fetuccini Alfredo receta fácil en 10 minutos 👈

¡No te creerás lo fácil de preparar que son estos fetuccini Alfredo! Preparados tal como se hace en Italia, (que tiene su truco). En 10 minutos tendrás este plato de pasta con su salsa cremosa. Los ingredientes no pueden ser más sencillos, esta receta demuestra que a veces “menos es más”. En otro artículo de Periodista Digital hicimos
Receta de souvlaki griego con arroz

Receta de souvlaki griego con arroz👈

El souvlaki con arroz o con pan de pita son dos especialidades típicas de la ‘comida rápida’ al estilo griego. La palabra souvlaki es un diminutivo del griego souvla, que a su vez deriva de la palabra latina sebula. Sin embargo los orígenes de esta receta se remontan a la Antigua Grecia. Se llamaba obeliskos se menciona esta especialidad
Sopa minestrone: 2 recetas fáciles

Sopa minestrone: 2 recetas fáciles

Primeros platos con fundamento, recetas de sopa minestrone, la tradicional y la vegana. Es una receta tradicional de Italia,con verduras, legumbres, y también puede llevar arroz o pasta. No hay una única receta,  casi en cada casa preparan la sopa minestrone ‘a su manera’. En otro artículo de Periodista Digital hicimos crema de zanahoria,
Pan de leche: 2 recetas fáciles 👌

Pan de leche: 2 recetas fáciles 👌

¿Te animas a preparar pan de leche casero? Te presentamos dos recetas paso a paso muy fáciles, y sin aceite de palma. Si sueles comprar pan de leche, solo tienes que mirar en los ingredientes y verás casi seguro ‘grasa vegetal’, palma. Otras veces viene como aceite de palmiste o palmoleina, es la misma grasa hidrogenada que debemos

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