La cuenta de Twitter Soy Camarero lo ha vuelto a hacer. Una vez más se convierte en viral por subir a esta red social una reseña de un restaurante a Google. Se trata de una reseña que, para más inri, la ha escrito el propio dueño del local. https://twitter.com/soycamarero/status/1521815540335058944?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1521815540335058944%7Ctwgr%5E%7Ctwcon%5Es1_c10&ref_url=https%3A%2F%2Fwww.huffingtonpost.es%2Fentry%2Fun-hostelero-hace-algo-insolito-escribe-esta-resena-a-su-propio-negocio-y-sale-aplaudido_es_6272670ae4b029505df8ec6a

¡De toma pan y moja, es la receta de conejo al vino tinto! Con aromas de monte como el laurel y el romero. Una receta que puedes preparar de un día para otro, porque aún está más rica cuando reposa. La carne de conejo tiene más energía y grasas que la de pollo, por eso resulta tan jugosa para guisos, al igual que el pavo y el pollo,

Los buñuelos es una masa frita que está riquisima,  y los podemos decorar con el topping que más nos guste: sirope,  chocolate, chantilly... Es una receta tradicional de las abuelas y la hemos desgustado en ferias, carnaval, Semana Santa... Yo le he dado mi toque creativo y los he rellenado de una crema de oreo y decorado con hocolate.¿Se

¡Saca partido a lo que tienes en la nevera para preparar nuestras recetas de wok de pollo fáciles! «Cocina de aprovechamiento», puedes usar restos de pechuga, muslos o contramuslos y las verduras que más te gusten, (o las que tengas antes de que se estropeen). El truco para darle el punto de sabor oriental está en un aliño que añadimos

¿Te apetece unos espaguetis con espárragos veganos? Una receta de pasta diferente con ingredientes sencillos y un delicioso aliño al limón. Los espárragos, son muy bajos en calorías tan solo tienen 18 por ración de 10 g, además, aportan: vitamina A, vitamina C, ácido fólico y potasio. Son una de las verduras más diuréticas, tiene

Los faworki o ‘alas de ángel’ son galletas crujientes tradicionales en Polonia durante el Carnaval. Según la leyenda surgieron por accidente, un pastelero freía rosquillas en aceite caliente, cortó distraído una tira estrecha de masa y la añadió a la sartén. Al freírse la masa se retorció formando una especie de lazo, al añadir

¿Sabes preparar un revuelto de ajetes y gambas? Es una receta saludable de sabor suave rica en proteínas, puedes usar gambas congeladas que salen bien de precio. De marzo a junio dura la temporada de ajos tiernos, es cuando están en su mejor momento, aunque gracias a la agricultura intensiva se pueden encontrar ajetes prácticamente todo

¿Una receta francesa que sea fácil? La gastronomía francesa tiene fama de laboriosa, sin embargo esta receta de Gougères de queso, es tan fácil que te sorprenderá. Crujientes por fuera y esponjosos por dentro, estos bocaditos son aperitivos tradicionales en la Borgoña, una región situada en el centro de Francia famosa por sus

El 1 de mayo es el Día de la madre 2022, para celebrarlo te proponemos 5 menús diferentes que puedes combinar a tu gusto. Menú gourmet, menú ligero, menú Mediterráneo, exótico y menú vegano, con entradas, primer plato, segundo plato y postre. ¿Desde cuándo se celebra este día tan entrañable? En España desde el siglo XVII el Día

Algo que ayuda considerablemente a los restaurantes a crecer son las reseñas que los propios clientes hacen sobre los servicios obtenidos. Todo esto gracias a internet y sus facilidades. La cuenta de Twitter Soy Camarero se dedica a compartir en redes todo tipo de contenido que tenga relación con la hostelería. La última publicación (y

De un producto tradicional, Verde Esmeralda se centra en crear un producto legendario. Un aceite de oliva extra virgen de calidad excepcional e inigualable en el que se priorice la calidad de sus beneficios. El riguroso control y cuidado desde la primera noche de cosecha hasta el cierre de cada una de las botellas, convierten a su elixir en

Las cookies americanas son perfectas para una merienda o desayuno, además de que son fáciles de preparar. Son muy blanditas, y lo mejor su relleno de nutella o cualquier crema de cacao que tengáis en casa. Podéis añadirle chips de chocolate o trocitos de una tableta. Tienen un gran éxito y  la podemos encontrar de varios sabores: limón,

¿Te apetece comer ligero y sano? Esta receta ‘pasa el filtro’, kale salteado al limón. Cargada de vitaminas, minerales y antioxidantes y como valor añadido también es rica en fibra y calcio. Una receta con ‘efecto antioxidante’ el kale tiene más del doble de vitamina C que los limones, y también mucha vitamina A, ideal para la

La charlota de fresas es un postre elegante y delicado, adorado por los franceses, fue creado por los ingleses en el siglo XIX  en honor a la princesa Charlotte, (Carlota de Mecklemburgo-Strelitz, 1744-1818), esposa de Jorge III del Reino Unido y abuela de la reina Victoria. Posteriormente el chef francés Antonio Carême hizo su versión

El cerdo agridulce es un plato clásico cantonés, le llaman ‘gu lao rou’. Cuando los occidentales visitamos China, nos sorprende ver que su comida se parece muy poco a la del restaurante chino de nuestro barrio. Sin embargo, el cerdo agridulce que encontramos en China sí nos será familiar. Una combinación de texturas y sabores donde

No se esperaba la reacción que iba a desencadenar en las redes sociales. El restaurante Lulat de Valencia colocó un cartel que rezaba así: Bravas veganas de boniato. El letrero fue fotografiado y subido a Twitter. En cuestión de minutos, el tuit se viralizó: https://twitter.com/Ladyvulgar2/status/1517473406526054402?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1517473406526054402%7Ctwgr%5E%7Ctwcon%5Es1_c10&ref_url=https%3A%2F%2Fwww.huffingtonpost.es%2Fentry%2Feste-cartel-de-un-bar-de-valencia-provoca-un-encendido-debate-en-twitter_es_6265291ce4b00b4e017f700e

Merluza al ajillo, una receta saludable y fácil. Las recetas ‘al ajillo’ comparten este ingrediente pero hay distintas versiones, algunas le añaden guindilla, otras, pimientos, gambas o almejas. Nuestra receta es sencilla, perfecta para una cena o comida ligera. La merluza es un pescado blanco que tiene 89 calorías por ración de 100

El atún rojo teriyaki es una especialidad de la cocina japonesa, que hoy está de moda. Estas recetas exóticas combinan texturas y sabores agridulces. La salsa teriyaki surgió gracias a la inmigración japonesa en Hawái durante los años 60. Buscando recrear salsas de Japón, a falta de ingredientes como el vino dulce mirin. En otro artículo

El gulash, la ensalada de patatas Kartoffelsalat o el Backhendl, son tres recetas típicas de Austria. Antes que en los Estados Unidos, el pollo frito triunfó en Europa, desde el siglo XVIII ya aparecen recetas de pollo frito en Austria. La receta de Backhendl, es fácil de preparar. Previo al empanado el pollo se marina con zumo de limón,

El aceite de oliva en España es una joya de la que no siempre somos conscientes de su valor. Es en momentos críticos como la guerra de Ucrania en la que miramos con interés especial a nuestro Oro Líquido. Actualmente, debido a la escasez de aceite de girasol, de Ucrania y Rusia, el aceite de oliva parece que toma protagonismo. Pero lo

¡Receta dos por uno, natillas de chocolate caseras (chocolate negro y chocolate blanco). Un postre irresistible que se prepara de forma muy sencilla! Repostería de toda la vida con ingredientes naturales, sin conservantes, emulgentes o colorantes. En otro artículo de Periodista Digital hicimos mousse de turrón, hoy dos recetas de natillas

Receta gourmet muy fácil, zamburiñas a la plancha. Estos mariscos son tradicionales de Galicia, y aparecen en especialidades tan clásicas como la empanada gallega. Las conchas de vieiras y zamburiñas son símbolos que marcan el Camino de Santiago. Las zamburiñas congeladas son las más fáciles de encontrar, pero también es posible adquirir