Es el detalle que perfecto un brunch hipster. Y tiene exótico y sugerente hasta el nombre. De origen estadounidense, los huevos Benedictine son unos simples huevos escalfados con salmón o incluso jamón sobre pan o muffin inglés tostado, y coronados con mucha salsa holandesa. Vaya por delante que, para conseguir un huevo escalfado perfecto,

Un plato sencillo y muy completo para los días de verano Gratinado de verano con carne y aceitunas Ingredientes para 4 personas 500 g de patatas harinosas Sal Pimienta 3 tomates 1 calabacín 1 dl de caldo de carne 500 g de carne picada 15 aceitunas de España cacereñas negras sin hueso, finamente picadas 2 cucharadas de pan rallado 1 cucharada

Un dulce clásico que su origen se remonta a la época medieval. Conocido como 'Lemon pie' , en el mundo anglosajón lo cubren con merengue  denominándolo 'Lemon merengue pie'. es una mezcla de sabores dulce-ácida exquisita Tarta ligera de limón Ingredientes para la base 250 g. de galletas tostadas. 125 g. de mantequilla 40 g. de clara

La carne de pollo es saludable, más magra que otras carnes y se puede elaborar con diferentes y múltiples salsas. Pollo a la Provenzal Ingredientes para 4 personas 4 traseros de pollo sin piel Sal y Pimienta al gusto 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 100 g de cebollas pequeñas, cortadas en cuartos 2 dientes de ajo, cortados en

Con la llegada del calor y las altas temperaturas es necesario consumir, al menos, dos o tres litros de agua al día. A lo largo del día, nuestro cuerpo va disminuyendo su nivel de hidratación, los más pequeños y las personas mayores son los más tendentes a deshidratarse. No solo el agua, los alimentos también son una gran fuente de

La tradición culinaria de Galicia ofrece una amplia gama de variedad. En sus recetas destacan los pimientos de Padrón, la bica gallega, y por supuesto, los platillos a base de pescados y mariscos como: pulpo y rape a la gallega, empanadas de atún, almejas a la marinera y mucho más. Las recetas que te presentamos a continuación son de

Las filloas una de las recetas dulces más típicas del Carnaval en Galicia. Es una especie de crêpe, pero más fina Filloas gallegas Ingredientes 1 litro de caldo limpio 1 litro de leche ½ Kg. de harina Tocino sin magro 8 huevos Sal Preparación 1. Batir con unas varillas los huevos con la sal, el caldo y la leche hasta que esté todo bien

Un hombre lleva una década recibiendo, diariamente, varias entregas de pizza. Nunca ha solicitado ninguna, pero no paran de llegar. "No puedo dormir más. Empiezo a temblar cada vez que escucho un scooter en la calle", confesó Jean Van Landeghem. Un hombre de 65 años, residente de la ciudad belga de Turnhout, admitió estar recibiendo pizzas

Los melindres es un dulce típicamente gallego. Son rosquillas muy pequeñas a las que se les da brillo y glaseado con almíbar. Los más famosos son los de Melide. Melindres gallegos Ingredientes 5 huevos 1 copita de anís 1/4 l de agua 3 dl de aceite 200 g de harina aproximadamente 300 g de azúcar Preparación 1. Mezclar las yemas de los

El 27 de febrero de 2020 se detecta el primer caso de coronavirus en una unidad de cuidados intensivos española. Gabriel Heras, médico en esa misma unidad, vivió en primera línea el estallido de la epidemia y su pico más agudo. Este es el relato desde el frente de batalla de una de las guerras más mortíferas a las que nos hemos enfrentado

El alcalde de Cádiz, José María González, más conocido como 'Kichi', se puso como un tonel durante el estado de alarma. Y las bromas no le han gustado nada el alcalde podemita de Cádiz, que ha lanzado una proclama en contra de la «gordofobia». El 3 de junio de 2020 González redactaba una amplia semblanza en su perfil de Facebook que

La cebolla es uno de los alimentos que más se utilizan en la cocina, por su versatilidad se puede cocinar de diversas formas, además de condimentar cualquier receta. A parte de esto, tiene unas grandes propiedades nutricionales que hacen que sea un producto muy recomendable. Su principal componente -en el 90%- es agua, en el restante se

Para mejorar y organizar un menú más saludable, ligero y de fácil preparación, es recomendable usar alimentos frescos y de temporada que nos provean todos los nutrientes que el cuerpo necesita y estén a nuestro alcance. Recuerda que los alimentos naturales de temporada aportan sabores, aromas y texturas genuinos. Además, comprando de

El salmón es fuente de proteínas que ayudan en la formación y reparación de los tejidos, las enzimas y también los anticuerpos fundamentales para defendernos de microorganismos externos. Rico en Omega-3, ácido fólico, y vitaminas B5, B7 y B12, además de potasio y un antioxidantes llamado astaxantina (que ayuda a reducir la oxidación

El calor abre paso a la temporada de verano y con ello, recibimos a esta estupenda estación que nos trae frutas deliciosas de las que poder disfrutar. Las frutas de la temporada en verano resaltan por ser refrescantes, de colores vivos y de sabor dulce. Son perfectas para hidratarse por ser ricas en agua. La sandía, por ejemplo, contiene

Llega junio y es momento de disfrutar de todas las propiedades de las frutas de temporada que aportan sabores, aromas y texturas genuinos. Entre ellas se encuentra la favorita de millones de personas en el mundo: la naranja. Existen muchas maneras de consumirla, algunos la prefieren completa y otros en zumo y hasta como ingrediente para excelentes

La alcachofa es un vegetal que tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud, además de ser muy versátil a la hora de cocinar. Su origen se sitúa en el antiguo Egipto y llegaron a España gracias a los árabes. Su cultivo pronto se extendió por todos los países mediterráneos. Su temporada de recolección y mejor época de consumo

Receta típica de la gastronomía gallega, es un plato contundente que suele reunir a la familia en torno a una mesa. Ingredientes imprescindibles son los grelos, las patatas y el lacón, dependiendo de cada casa se le añaden otros ingredientes en función de los gustos: garbanzos, costilla, careta... Lacón con grelos Ingredientes 1 Lacón

Las frutas y las verduras son alimentos imprescindibles en una dieta saludable y un pilar fundamental en la alimentación de los seres humanos. Se consumen durante todo el año, pero es aconsejable tener en cuenta qué frutas y verduras deberíamos comer en función de la época. Con la llegada del buen tiempo, aumentan las variedades

El conejo es uno de los mamíferos representativos de la caza menor aunque también se cría en granjas. Hoy en día, España es el tercer productor mundial de carne de conejo. Según los expertos los conejos jóvenes son los más apreciados para utilizar en la cocina debido a que su carne es más tierna y los más viejos son utilizados

El Gobierno comunista de Pekín publicó este 29 de mayo de 2020 la lista donde se especifica 33 tipos de animales permitidos para su consumo y comercio. El brote de coronavirus que se ha expandido por todo el mundo ha llevado a China a realizar esta medida, para así asegurar la salud y seguridad públicas. El Catálogo Nacional de Recursos

Lejos de parecer una moda pasajera, desayunar legumbres puede aportar grandes beneficios. Una fuente de energía muy saludable para comenzar el día. Las legumbres son el plato fundamental de la dieta mediterránea que además no aporta casi nada de grasa. Entre sus propiedades se encuentran: hidratos de carbono, proteínas, fibra, hierro,