Alcachofas rellenas con salsa de gambas

INGREDIENTES: 18 alcachofas. 2 limones. Sal y pimienta blanca y negra, en grano. Laurel y tomillo. Aceite. Cebolla, ajo. 15 g. de harina. 50 g. de miga de pan fresco. 150 g. de merluza. 150 g. de gambas. Un decilitro de vino blanco. Manera de preparar y cocer las alcachofas para rellenar: Las alcachofas se preparan cortando el tronco al ras,
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El rincón del soneto – LOS SOBRES DE BÁRCENAS.

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