El buen vivir de Juan Luis Recio

De cara a Halloween, van aquí cuatro propuestas para disfrutar de la noche más terrorífica del año de forma sabrosa y divertida: - La Antoñita (c/Cava Baja, 14-16. Madrid. Tel. 91 119 14 24. www.posadadeldragon.com se transforma esta noche de conjuros en un lugar mágico y es que tanto el local como el personal estarán caracterizados.

Ahora se llama showcooking, es una degustación de seis tapas maridadas con vino y champagne. Esto es lo que ofrece Mui que quiere trasladar el bar de tapas al siglo XXI, combinando fórmulas tradicionales con otras de autor y topdo dentro de una garn calidad y una buena puesta en escena. La nueva etapa del restaurante Mui, con César Rodríguez

Contra el calor y la sensación de pesadez, durante esta etapa estival, está claro que lo que se impone son las ensaladas, así como las sopas y cremas frías. Es decir, auténticas inyecciones de vitaminas, color y sabor. Veamos aquí algunas propuestas que, sin duda, bajan la temperatura y ‘dibujan’ un mapa de Madrid muy refrescante:

Ya les he hablado de este interesante Cheese Bar, pero ahora he de contarles que con motivo de su primer aniversario el restaurante presenta una nueva carta de tapas, versiones reducidas de sus platos, que incrementan, si cabe, su atractivo. Y es que el Poncelet Cheese Bar, un restaurante referente de la cultura del queso en España, está

Se ha hablado mucho de la inauguración de este nuevo club marbellí promovido por Flavio Briatore aunque puede que no sepan que el diseñador Javier de San Luis, bajo la firma Ghost Afterwork, ha colaborado con lámparas y mobiliario del nuevo El pasado 6 de julio resonó en la Costa del Sol una de las aperturas más esperadas de la temporada.

Desde su inicio, este multiespacio no deja de sorprender a todos los que lo escogen para los diferentes momentos del día, y este verano presenta dos nuevas propuestas cargadas de creatividad, materia prima excelente y buen ambiente, para que los días estivales sean más llevaderos. El Tapas Teatriz por un lado hace su oferta renovada de

En los Madriles, como se dice en la capital, son un espacio de ocio imprescindible y hay quien se apuesta cerca para ocupar la primera mesa libre que queda. Para ir a a tiro hecho va aquí una selección de buenas terrazas en Madrid donde disfrutar de un agradable almuerzo, cena, picoteo o cóctel al aire libre Restaurante Le Petit Prince

Los meses de calor son la temporada alta de las terrazas, aunque últimamente funciona, por otras razones, todo el año. Y es que todo el mundo se echa a la calle en busca de sus rincones favoritos a la búsqueda de esas terrazas situadas en lugares estratégicos, con ambiente atractivo y los mejores platos y cócteles… Veamos algunas direcciones

Y es que está pensado para degustarlo un dia muy especial, el próximo miércoles, claro, que es el Día de la Independencia de los Estados Unidos. Sí, el 4 de julio es la fiesta nacional por excelencia de los americanos. Y New York Burger lo celebra al estilo neoyorquino. ¿Cómo? Con su Hot Dog, una deliciosa salchicha con cebolla frita,

Aunque esté usted en Madrid, pasando los calores que esta semana están tocando, puede estar muy a gusto y gozar de un verano distinto en este restaurante que acaba de abrir sus puertas en el corazón del barrio de Salamanca y al frente de cuyos fogones está el joven y experimentado Juanjo Canals. Su oferta es la cocina mediterránea de

Lo saben ustedes bien pero aquí arrimamos el ascua a nuestra sardina y lo vinuclamos al arte del buen vivir, como corresponde. Ayer fue el pistoletazo de salida de la Eurocopa 2012. Desde ayer y hasta el 1 de julio, Polonia y Ucrania concentran toda la emoción deportiva. Para vivir con intensidad este gran evento mundial no es preciso recorrer

Desde los más históricos, como el Boadas y el Ideal, a los más recientes, como el Bar Boutique del Hotel Ohla o Bocachica, desfilan por las páginas de este lirno que hemos escrito al alimón entre Alberto Gómez Font y yo mismo, con unas fotos espectaculares de Pedro Albornoz. Toda una joya, aunque esté mal que yo lo diga, que no se pueden

Viene de la mano del chef César Rodríguez como director gastronómico y ha renovado en parte al menos su oferta por lo que confiamos que también se preocupen de los detalles que al menos al principio de su anterior andadura no funcionaban: una cierta superioridad del personalq ue hacía que uno llegara a sentirse incómodo con sus comentarios

Hay un nuevo punto de encuentro en el centro de Madrid pese a lo cual no es tan sencillo encontrarlo y acceder. Está en un antiguo palacio un poco escondido y sin romper el entorno, loq ue allí ha ideado el arquitecti Lucas Galán Lubascher es ciertamente rompedor. Y todo el proyecto ha sido posible gracias a Bombay Sapphire que fue quien

Es un lounge-bar pero muy próximo y con un amplio abanico de posibilidades, ya que brinda placeres tan necesarios como un buen desayuno, almuerzo o cena, y las mejores copas, desde el afterwork a la madrugada. Dicho de otro modo, podríamos decir que con este proyecto la exclusividad ya no es sinónimo de prohibitivo, por loq ue, aunque sea

Y de las buenas. Queda un poco a trasmano, sí, pero vale la pena el viaje en el caso de que no le quede cerca de la madileña zona del Parque de las Avenidas y de IFEMA. El local se llama Kialma y se puede disfrutar de toda la variedad de cócteles que uno pueda imaginar tanto clásicos como de creación propia, disponiendo también de una

Se llamaba Bar Máximo desde 1941, y estuvo durante décadas en la calle de Cabestreros, en la zona fromteriza entre El Rastro y Lavapiés, frente al restaurante senegalés Baobab que se abre a la fuente de la que, antes, cuando corría por allí el agua, se decía que uno era muy macho si allí había bebido. Es la fuente de Cabestreros,

Un nuevo local de moda llega a la capital, ofreciendo un espacio donde rodearse del mejor ambiente y disfrutar de una amplia carta de destilados Premium que prometen ser de mimada preparación. El bar se llama Kube y ha venido con la intención de convertirse en la nueva dirección de referencia en el segmento de los Premium Bar, locales donde

Fue pionera en la zona en ofrecer vinos de calidad por copas, y allí se mantiene, en una esquina que es todo un bastión del buen comer y del beber y que a lo largo de los años ha ido ganando a una amplia y asidua clientela que vive o trabaja en la zona, o que se desplaza desde otros lados para degustar sus platos y probar sus vinos, porque

Como si de un acontecimiento histórico se tratara (y lo era), Barcelona recupera para su prestigio como ciudad, una emblemática marca de cerveza netamente barcelonesa. El día 12 de diciembre del 2011, la Fábrica Moritz Barcelona (FMB) abrió sus puertas al público, después de nueve años de obras, en la barcelonesa Ronda de San Antonio

Un clásico entre los clásicos,el Café Figueroa, renace de sus cenizas y se posiciona con fuerza a todas horas ya que de día se presenta con una polifacética oferta de desayunos, vermut, tartas y chill out, mientras que en el horario que ahora se da en llamar a afterwork (es decir, al caer la tarde) y por la noche, se completa con su coctelería

Esta semana comienza la cita anual con la gastronomía que vuelve a la capital con un amplio programa de actividades y experiencias culinarias y que se prolongará hasta el próximo 5 de febrero. Durante este tiempo, más de 300 establecimientos, entre ellos Alambique, de quienes les cuento más un poco más abajo, participan en la iniciativa,

Hace hoy justo cuarenta y un años que se tomó esta foto, en donde pueden ver a un joven El Cordobés acompañado por Luís Miguel Dominguín en una jornada de caza. Dos toreros de caza en sus ratos libres, pensé cuando me topé con la foto el otro día, mientras tomaba en la barra de Casa Patillas de la calle Martínez Campos concretamente,

Es un sofisticado y divertido espacio ‘bajo tierra’, que mantiene su estructura del siglo XVI y cuyas paredes se mueven al ritmo de la música. Se llama Cuevas de Sandó y cuenta con una carta, elaborada por Jean Pierre y Jose Duque, que dispone de un apartado de destilados Premium y otro de mezclas clásicas, que se pueden acompañar

Es una sala de conciertos en la que muchos hemos estado muchas veces. Yo por lo menos, e incluso se han cantado allí más de una vez algunas de mis canciones, Pero ahora, los propietarios de Siroco, y socios también en la coctelería Belmondo, han aprovechado la reforma integral de la emblemática sala de conciertos Siroco para acondicionar

Tradición (vinos y tapas) y vanguardia (coctelería actual) se conjugan en estos dos espacios, que unen una casa de vinos y tapas del más alto nivel (Casa Chelis) y una coctelería que busca la excelencia en el producto y el servicio (La Martinera), dos locales que han abierto sus puertas en pleno Eixample barcelonés. Casa Chelis y La Martinera

A través de Always The Bar, observamos el giro que da Hobbes que no es exactamente el filósofo, claro. Este espacio de ocio y entretenimiento, se reinventa e invita a saborear sus seductoras mezclas acompañadas de ricas propuestas culinarias y la mejor música. Por su carácter moderno y divertido, este otoño se presenta como uno de los

Porque no es exactamente un restaurante ni un bar de tapas, aunque algo de todo eso hay. La diferencia está en que es un lugar que quiere cargarnos de emociones y trasladarnos a un Universo en libertad... es decir, un proyecto, cuanto menos, ambicioso. Hablamos de La Casita. Veamos qué es lo que nos proponen. La Casita abrió sus puertas

La larga amistad que une a los "estrellados" chefs franceses Romain Fornell y Michel Sarran, les hizo plantearse hace tiempo un proyecto común. Y las ganas de hacer algo juntos, les ha llevado al actual restaurante Café Emma. Ambos disponen de restaurante propio, con estrella Michelin (una en el Caelis de Romain Fornell y dos en el restaurante

Las hamburguesas son de carne ecológica picada de primera, y cuentan cop la garantía de que el reconocido chef Paco Pérez, ganador de tres estrellas Michelin, esel lujoso asesor con el que cuentan y quien les ha guiado para crear la carta, seleccionar los mejores ingredientes y convertir las hamburguesas en suculentos platos propios de

Más de 80 cócteles en carta, tanto clásicos como de autor, es uno de los reclamos de este local, que los presenta de la mano deMiguel Setien, barman muy reconocido, pero que incluye una más amplia oferta, con más de 120 referencias de destilados y 60 referencias de vinos de España seleccionados por Custodio Zamarra. Me lo comentó el

El carajillo, un clásico contemporáneo que nos ha acompañado a lo largo de los años, resurge de la mano de Magno, el Brandy Solera Reserva de Bodegas Osborne. Se preguntarán que cómo es esto. Pues resulta que Magno acaba de presentar una versión más actual y sofisticada del carajillo de siempre, que se podrá degustar en más de cien

Y con panteras rosas caseras, con Gin&Tonic de Peta Zetas y fresas, así son las meriendas otoñales que nos propone Onze Restaurante previendo que ya se acaba el tiempo de las terracitas, pero no el de disfrutar de buenas conversaciones con los amigos con un café o de una copa cuando termina el trabajo. Solo se trata de encontrar un

Acaba de abrir sus puertas en el corazón financiero de Madrid. Se trata de un espacio muy cuidado y selecto, donde rendirse a una copa de la máxima calidad en un ambiente de música new jazz o lounge. El local se llama Klimt ey se define como un Gin Club Premium Bar, especialmente porque en su carta cobra especial protagonismo la ginebra

Una selección de las que hemos considerado las veinte mejores coctelerías de Madrid en la actualidad, por su oferta, por los profesionales que hay al otro lado de la barra y por otras muchas otras razones que Alberto G. Font y yo hemos considerado que podrían dar la tónica para beberse un libro original, atractivo y lleno de curiosidades

¿Están ya hartos del Gin&Tonic? Porque ya se sabe que el Gin & Tonic es el combinado de moda. Pero espere a leer esto porque, claro, no todos los Gin & Tonic son iguales. El aficionado más exigente sabe diferenciar muy bien las diferentes marcas de ginebra Premium que han llegado recientemente al mercado, conoce cuál es la

¿Sabe qué significa Lah!? Es una expresión coloquial del sudeste asiático que en este caso da nombre a un restaurante que acaba de abrir sus puertas en Madrid y que lógicamente es un nuevo restaurante especializado en gastronomía del sudeste asiático. Más abajo le explciamos su significado. Este nuevo restaurante ofrece una experiencia

En los 80, la película Regreso al Futuro hizo creer en la posibilidad de viajar en el tiempo… Hoy por hoy, no hay que esperar a que el reloj marque las 10:04 de la noche, tan sólo hay que cruzar una puerta, concretamente la del número 16 de la madrileña Cava Baja, poblado de conocidos restaurantes, y descubrir La Antoñita . La antigua

Se elaboran en dos minutos y al gusto del consumidor, lo que se presenta como un nuevo concepto gastronómico: hablamos de las tortillas de patatas Ouyeah!, receta del cocinero Jordi Vilà, destacado con una estrella Michelín, y está elaborada con ingredientes de alta calidad dentro de una dieta equilibrada. Veámoslo. Como saben, la tortilla

"Merienda en el trujal" de la Cafetería Virginia de Nájera ha sido la tapa ganadora, obteniendo el Delantal de Oro del XI Concurso de Tapas de La Rioja que se acaba de celebrar. El Delantal de Plata ha recaído en la tapa ‘Petra’ del Zabala Bar y el Delantal de Bronce ha sido para el ‘Huevo poché con fritada" del Café Rioja. La Cafetería