El buen vivir de Juan Luis Recio

Un mundo de medusas y cristal de bohemia, de sinuosidades, sabores y aromas, es el que ha presentado Javier de las Muelas como su último proyecto empresarial durante la inauguración de la temporada de verano de la emblemática y siempre concurrida terraza del Dry Martini by Javier de las Muelas at the Gran Meliá Fénix de Madrid. A pesar

Cuenta con la terraza más grande de la Plaza de Chueca pero no sólo es la opción idónea para beber algo. Su cocina, con sabores de aquí y allá, nos cuentan que es una delicia, y además muy divertida. Como prueba sus pancooks, con un sabroso relleno, pasa por ser la estrella de la carta. Y no, no es un bocadillo, aunque se parezca…

Más de 80 barras míticas compiten con sus propuestas estrella en la Ruta ‘Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez’, Y es que desde hoy 5 de junio y al 15 de junio, una ruta gastronómica sin precedentes reúne los establecimientos emblemáticos más emblemáticos del centro de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto

"Celebra la vida con Rioja & Tapas" es el reclamo de esta divertida campaña en la que participan más de trescientos bares de tapas de cinco ciudades españolas, en concreto Valencia, Málaga, Santiago de Compostela, Barcelona y Madrid, ciudades elegidas para esta primera edición. ‘Celebra la vida con Rioja & Tapas’ es una acción

Donde comer, beber o dejarse ver, y además con un amplio horario. Así es 90 Grados, el sitio que, nos cuentan, muchos foodies estaban deseando que llegase. Y es que un sitio como este en la madrileña zona del Retiro, era más que conveniente, claro, y la prueba es que ya se ha hecho hueco entre los mejores locales de ocio de Madrid, y todo

Jamón cocido, pavo, lomo y pollo son los ingredientes invitados de estas jornadas gastronómicas que tienen la peculiaridad de que las personas que degusten las diferentes tapas y pinchos de la ruta podrán votar por sus favoritas y conseguir así una cena para dos personas. Este es el proyecto promovido por la Asociación de Comerciantes

Está muy céntrico, aunque un poco escondido, como corresponde a locales interesantes y con personalidad como es este restaurante sito entre las madrileñas calles de Príncipe de Vergara y Joaquín Costa. Junto a una pequeña placita, allí se esconde Lobbo, un restaurante con cocina de mercado y clara vocación de convertirse en un gran

Acaba de abrir sus puertas en Madrid un nuevo local, Picsa, una pizzería con personalidad propia, que llega con el sello de calidad de Pablo Giudice y Mariano Gargiulo de Sudestada. Lo cual, como saben ustedes, es un buen aval. Además dispone de una cocina a la vista –donde se elaboran las pizzas y otros platos- por lo que todo en Picsa

El exclusivo bar-coctelería de un emblemático hotel renueva su oferta gastronómica e incorpora una nueva selección de cócteles. Les hablo de The Suite Bar, un remanso coctelero junto al parque del Retiro, concretamente en el hotel AC Palacio del Retiro, que estrena también decoración. La cosa es que el AC Palacio del Retiro Hotel, hotel

Es toda una gama de coctelería diseñada por Javier de las Muelas dentro de un proyecto que se ha realizado en colaboración con Freixenet. Fue presentado hace poco en el Dry by Javier de las Muelas at the Gran Meliá Fénix de Madrid, contando con la presencia de José Mª Ferrer, director comercial de Freixenet, Pedro Bonet, director de

Nos llega una dulce propuesta para las tardes de los viernes, sábados y domingos, los días que más nos gustan a la mayoría, ¿verdad? Y es que el restaurante Ochenta Grados Malasaña nos sorprende con el lanzamiento de una nueva propuesta gastronómica apta para todos los públicos: rememorar la merienda tradicional durante las tardes

Parece casi un juego de palabras, pero no es exactamente así, sino un nuevo restaurante que abrió hace apenas unos meses y que está situado en la madrileña calle Infantas, en el número 13. En una zona muy concurrida y llena de ofertas gastronómicas, bares y coctelerías por la que transitan y tanto madrileños como visitantes. Un nuevo

Es un interesante multiespacio gastronómico que dispone de zona de barra, restaurante y coctelería, en dos plantas, que apuesta por una cocina de mercado renovada, en la que destaca la especialidad en pescados salvajes y se sitúa en pleno barrio de Salamanca, más exactamente en el número 128 de la calle Velázquez, una de las más concurridas

En los 80 hubo un restaurante del que se hablaba mucho, aunque ya se hacía desde mucho antes. Hablamos del Club 31 un local que frecuentaban famosos empresarios, banqueros y políticos, de distintas procedencias e intereses y que fue relanzando de nuevo ya entrado el presente siglo. Ahora se reconvierte en un nuevo espacio, El 31, de modo

Aporta, este local, un toque diferente al clásico restaurante de la madrileña Cava Baja, se reconvierte y se llena de alegres colores y una carta que recoge sus sabores más emblemáticos y otros exóticos para seguir conquistando a los ‘latineros’. Es decir, es la nueva Camarilla, ya que se mantiene la división del espacio, con una

Un nuevo espacio para los amantes del té se ha abierto, y siendo un acto aquí visto como elegante no podría ser en otro sitio que en el Hotel Gran Meliá Fénix, y con la participación, claro, de Javier de lasa Muelas. Acaban de presentar n un nuevo proyecto único en España, el Dry Martini Tea Time, un espacio dedicado a los amantes

Situado en la plaza de la Candelaria, en el Cádiz más antiguo, el Restaurante Café Royalty se exhibe orgulloso y elegante. Este emblemático y singular espacio irradia historia por los cuatro costados. Traspasar sus puertas supone viajar a comienzos del siglo XX, más concretamente a 1912, año en que el restaurante abrió por primera vez

Un estudio revela que el 30% de los consumidores demanda productos más saludables, tendencia que va al alza en restauración y con la que seguro que ustedes estarán de acuerdo. Y en ese sentido también está de acuerdo el Grupo Rodilla que apuesta por una alimentación sana renovando por ejemplo toda su gama de ensaladas (Mediterránea,

Quilombo es una palabra, sí, que significa varias cosas, sobre todo jaleo, revuelta y cosas aún más fuertes, pero también es un lugar, un lugar concreto, me refiero, a donde se puede ir a tomar tapas, comer pintxos, beber cerveza de bodega (Estrella de Galicia), etc. Pero siempre depara sorpresas: por ejemplo, están ahora con un aliciente

Son ya las terceras, las Jornadas del Lechazo que se están celebrando estos días y de las que son responsables el Centro de Iniciativas Turísticas de la Ribera del Duero de Valladolid y la Antena Local de la Cámara de Comercio de Valladolid en Peñafiel, en colaboración con varios Ayuntamientos de la Comarca, la Diputación de Valladolid,

El éxito de la edición 2012, supuso un gran cambio en los objetivos de Mix&Shake, marcados por la búsqueda de una ciudad que ofreciera nuevas oportunidades para el crecimiento del que ya es el más importante congreso de mixología y bartending de nuestro país y situado en el Top 5 de los mejores del mundo. Y por ello, este año 2014,

¿Un maki original? Pues una posible idea es ponerle pan. Sí, como lo oye. ¿Qué le parece? Esto es lo que se le ha ocurrido al Grupo La Musa, que ha hecho de la innovación una parte fundamental de su propuesta gastronómica, y que ahora da la vuelta al maki tradicional japonés, dando así la bienvenida a la recién llegada familia Makipan.

En pleno corazón del madrileño barrio de Salamanca, a escasos metros de Serrano Park la que nos cuenta es la sala más glamurosa de Madrid. Les hablo de Zaera Premium Bar que tiene rasgos diferenciadores como su cuidada decoración, en la que las lámparas de Murano se conjugan a la perfección con sillones futuristas tapizados en plata.

El bar del restaurante Punto MX presenta cócteles propios dentro de su línea de coctelería con mezcal, y además, incorpora nuevos platos y la posibilidad de realizar reservas a mediodía. Y es que Mezcal Lab de Punto MX continua posicionándose como el lugar de referencia de la capital para los amantes y curiosos del mezcal, la bebida

Música en vivo y Dj’s invitados ponen ritmo a las noches del Oliver Club. En la sede de lo que fue un clásico durante mucho tiempo, tiene casi cincuenta años, se abre ahora un local muy chic situado en la madrileña calle Almirante que abre hasta las 5:30 de la mañana. Así es, el histórico y representativo Café Oliver de Madrid nos

Si es aficionado a los vinos, hay un nuevo lugar que seguro que querrá conocer. Se llama Santa Bar y está emplazado en la tienda de Santa Cecilia en la madrileña calle de Blasco de Garay, número 74, en el barrio de Argüelles. Santa Bar es un bar, claro, pero también es mucho más que eso; es la posibilidad de que los clientes de Santa

Cócteles generosos, sin duda, estos que el Glass Bar propone con su nueva carta de cócteles basados en los mejores vinos de Jerez de la mano de Bodegas Barbadillo: Rebujitos de colores, Mojitos de manzanilla, Sherry tónica de oloroso dulce, éstas son algunas de las nuevas creaciones de la coctelería del Hotel Urban. Son “libros que

Toda una transformación la acontecida con este centenario espacio, Casa Guinart, que desde hace un año y de la mano de Óscar Manresa se ha convertido en una tapería de lo más actual. Conozcamos un poco mejor el proceso. “El establecimiento, aún regentado por el nieto de la familia Guinart, ofrece productos de excelencia en los porches

Diversión, pero terrorífica, es lo que se ofrece en estas propuestas que seguro que le resultarán atractivas, ¿verdad? Vamos a ello. * La Antoñita (Cava Baja, 14-16. Madrid. Tel. 91 119 14 24. www.posadadeldragon.com) se transforma esta noche de conjuros en un lugar mágico y es que tanto el local como el personal estarán caracterizados

El Oktoberfest , la gran fiesta cervecera de octubre en La Tape se convierte en elOktapefest, y es una noticia sobre la que conviene detenernos ya que seguro que les va a atraer la posibilidad de esta celebración. Veámosla, como ellos la anuncian. Nos dicen: "Vive la experiencia del Oktoberfest en La Tape. Desde La Tape queremos hacer un

No es un pincho y una tapa más, sino que este pincho ha obtenido el "Delantal de Oro" del recientemente celebrado XIII Concurso de Tapas de La Rioja. Y por ello les damos la enhorabuena a sus creadores y les contamos aquí un poco más de todo esto, que seguro que les interesará. En primer lugar, como decíamos, informar de que la tapa

El chef Jordi Herrera se estrena en el mundo de las tapas en el nuevo espacio AdagioTapas, un local que nace para convertirse en una oferta con valor gastronómico en Ciutat Vella, y es que el restaurante está situado en el Hotel Adagio en el número 21 de la céntrica calle Ferran de Barcelona, por la que yo tanto he transitado en su tiempo.

La colaboración entre Paradores y el empresario Javier de las Muelas presenta una innovadora propuesta de gastronomía integral en el reconocido establecimiento de la Costa Brava. Ángeles Alarcó, Presidenta de Paradores y Javier de las Muelas presentaron este verano el nuevo espacio gastronómico “Mar i Vent Restaurant & Cocktail

Ya pasado el ecuador del verano, seguimos con más ganas aun echándonos a la calle y claro, debido al calor, queremos bebidas refrescantes. Por eso les sugerimos algunas pistas para saborear mojitos, uno de los cócteles más consumidos sin duda durante la época estival. ¿Se anima a seguir la ruta? - 69 Pétalos: una de las discotecas más

Estaba cerrado, por el especial horario de agosto, pero me sorprendió el nombre y un papel pegado en donde se ofrecían viajes urbanos a unos 4 ó 5 euros. El local se llamaba, sí, Aristócratas del Lumpen y memoricé su nombre porque sin duda el nombre y el aura de misterio de esa curiosa oferta de viajes, me intrigó. Aún no he estado,

Hace ya unas cuantas semanas, Grupo Moby Dick abría las puertas de un nuevo local, que responde al nombre de Sifón. Tras un pequeño rodaje se procedió a la presentación oficial, en los inicios del verano, y ahora que ya agosto ha doblado su ecuador es el momento de recordarles la existencia, o de que conozcan por primera vez, este interesante

Sí, ya. Hace un par de meses que empezamos a ‘terracear’ cuando el tiempo lo permitía, pero ahora sí que parece que el sol se queda y con ganas. Y como luego añoraremos estos calores que ahora nos agobian, es el momento de aprovechar y, ahora sí que sí, nos vamos de terrazas. Para aliviar los calores de la capital, a residentes y

Paseando el otro día por Granada di con un local un poco especial que me llamo la atención y, como hacía un tiempo estupendo y estaba atardeciendo, me senté en la terraza con intención de tomar un vino sin más. El caso es que cuando vi la variada e interesante oferta, la buena atención y calidad de servicio, acabe cenando allí informalmente.

Anhela de entrada conquistar las tardes y noches del verano madrileño, y para ello acaba de abrir sus puertas en el Hotel NH Eurobuilding de Madrid, y según nos cuentan se perfila como el nuevo espacio que se quiere hacer indispensable en la zona de negocios de la capital: permite cenar entre amigos, tomarse una cerveza o un´cóctel y disfrutar

En mayo se inauguró este nuevo local, el Tom´s Bar Madrid, que se presentaba como un nuevo concepto de Gin Club en la capital, debido a su imagen rompedora combinada con un servicio impecable. El local está situado en el corazón de Madrid, junto al Estadio Santiago Bernabéu, y la verdad es que se está convirtiendo en uno de los nuevos