El buen vivir de Juan Luis Recio

En mayo se inauguró este nuevo local, el Tom´s Bar Madrid, que se presentaba como un nuevo concepto de Gin Club en la capital, debido a su imagen rompedora combinada con un servicio impecable. El local está situado en el corazón de Madrid, junto al Estadio Santiago Bernabéu, y la verdad es que se está convirtiendo en uno de los nuevos

Ya ha comenzado la temporada de verano en la terraza de "El Dry by Javier de las Muelas at the Gran Meliá Fénix " de Madrid y lo ha hecho por todo lo alto con la presencia en persona de Javier de las Muelas, empresario referente en el mundo de la gastronomía, que ha iniciado la temporada de verano 2013 en la terraza del Dry by Javier de

Bajo este slogan, “La cara de Burgos que aún no conoces” nace una propuesta original y creativa para dar a conocer cada uno de los especiales atractivos con los que cuenta la capital castellana. Y nada menos que el alcalde de la ciudad, Francisco Javier Lacalle, fue el encargado de presentar en Madrid esta nueva campaña que tiene como

Porque en este sorprendente proyecto se puede comer o cenar con los mejores productos de temporada, pero también pasar la tarde entre tartas y flores o simplemente ir a comprar el pan. En suma, se trata de un lugar por descubrir, con una cocina diferente, disfrutando del ‘embrujo’ de Madrid de la mano de Nicolás Pecquereau e Isabelo

Se cumple un año ya desde que se inició la alianza, que tan buenos resultados ha venido dando, entre Sandó y Arzak Instructions. Durante este tiempo han venido demostrando que pueden ser un tándem perfecto para ofrecer una ‘gastronomía excepcional al mejor precio’ y, además, lo hace con todo el sabor y con muchos casos de éxito.

Y también el mío, porque resulta que hoy es mi cumple, y me viene ahora el recuerdo de cuando conocí a Ocaña, con motivo de una visita de toda la panda de Barcelona a Madrid, un día que pasaría a la historia, porque, como conocimos en un bar que tenía la tele encendida, fue el día en el que Adolfo Suárez, entonces presidente del Gobierno,

No, no se trata de fabricar terrazas, que haberlas haylas, y muchas, pero si no sabes cuáles son más recomendables y quiere practicar esta reposada actividad en cuanto el tiempo mejore un poco, o sea, dentro de horas, como esperamos todos, van aquí algunas pistas para terrazear en Madrid, aunque ya iremos contando, claro, de otras lugares

Hablamos tanto de bogavantes como de hamburguesas, con un concepto tan de moda en Nueva York, San Francisco y Londres, por compararnos con las tendencias globales más vanguardistas, cuando citamos a este referente de la noche madrileña que invita a descubrir una carta basada, sí, solamente en hamburguesa y bogavante. Se trata de 69 Pétalos,

En cuanto a lo que a sus visitantes se refiere, ya que este restaurante japonés está pensado tanto para los mas puristas y seguidores del mejor producto como para quienes se estan adentrando en el mundo del sushi. Con una carta apetecible de principio a fin, la firma Banzai, propiedad de Alejandro Casado, cuenta ya con dos establecimientos

Tras estos primeros meses de consolidación, La Tape inicia su plan de actividades con este primer "Curso de Cata de Introducción a la Cerveza Artesanal" que va a ser impartido por Aurora Perez-Seaone el martes 16 de abril de 19:30 a 21:30 h en La Tape. Es una muy buena oportunidad para conocer los componentes,la elaboración y los múltiples

En mis visitas a Zaragoza no suele faltar el dedicar un rato a La Republicana, y no es por ideología ni porque sea una señora de buen ver, que lo fue, sino porque es un sitio divertido, auténtico, de buena cocina y fraterna donde se puede pasar un buen rato y comer muy bien por un precio razonable. La Republicana, desde luego, y los parroquianos

El aperitivo es uno de nuestros grandes momentos gastronómicos, ¿verdad que están de acuerdo? Sí, claro, en nuestro país es una tradición centenaria que, en los últimos años, se está disfrutando cada vez más en los hogares. Por eso, La Guita, como uno de los grandes vinos de aperitivo, está apostando por recuperarlo. Pero claro,

“Si eres capaz de hacer algo un poco mejor que los demás, ya tienes parte del éxito garantizado. Y si te equivocas, no hay que olvidar que el fracaso es una parte imprescindible del éxito”, declara Enrique Soler, propietario de Warehouse 37, entre otras cosas. Porque,por eejmplo, Enrique Soler es también un atrevido que todavía cree

La costa de Estoril tiene muchos atractivos, pero ahora hay uno nuevo que se ha generado en Cascais, concretamente en el Hemingway, que se ha convertido en un lugar de culto para los amantes de este cóctel, en el corazón de la marina de Cascais. Ya sabemos todos que en los últimos años, el Gin&Tonic se ha convertido en un cóctel de

Todo un cambio llevado a cabo por el equipo original de La Tapería que vuelve ahora con nuevo proyecto y con un concepto totalmente renovado. Se trata de La Tape, un local con un concepto realmente novedoso que combina una barra de cervezas artesanales en barril con 7 grifos rotatorios, una carta elaborada por Rafael Zayas, Jefe de Cocina,con

“Pan, queso y vino”, es su sencillo y familiar nombre y podemos decir que es la mejor tapa de España, ya que ha resultado ganadora del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y es también la propuesta de Rubaiyat para la iniciativa organizada por Madrid Fusión y el Ayuntamiento de Madrid, es decir, el Gastrofestival. Pero hay más, ya

En Sevilla, hay desde hace un año un nuevo lugar de gran interés para los aficionados a la coctelería, que ofrece cócteles y combinados Premium desde hace ya un año, con vistas a la Plaza de san Francisco y es buen momento que recordemos y demos a conocer a quienes aún no lo hayan hecho, este nuevo y atractivo local, cargado de proyectos,

Este bar es un punto de encuentro muy apropiado, por ejemplo, para tomar algo después del trabajo, o dicho de otra forma, para los afterworks más exquisitos. El B-Bar está ubicado en el Eixample barcelonés, junto al centro comercial Las Arenas, es decir, para los foráneos, una localización muy céntrica y llena de otras muchas opciones

Hay de todo, desde un snack bar donde se puede beber y picar, pasando por su serrvicio de coctelería, así como copas a cualquier hora, y todo ello además con el sello del conocido y bien valorado Mentidero de la Villa que en este nuevo proyecto apuesta por la cocina de calidad en horario ininterrumpido con este espacio, de carácter más

En la calle Arenal y abierto de 8:00 a 00:00h, se ofrece auténtica comida americana. Sí, en pleno centro de Madrid, se encuentra Rock & Ribs. Con zona de bar y restaurante y una decoración impactante, se sirven las mejores propuestas gastronómicas norteamericanas elaboradas con ingredientes de primera calidad y a unos precios muy razonables,

Viene a revolucionar el concepto de servicio en la restauración y acaba de aterrizar en Barcelona. Es una aplicación gratuita que permite al cliente hacer la comanda en restaurantes y bares a través de un smartphone o un tablet. Esta nueva aplicación, creada por un equipo de jóvenes emprendedores, revoluciona el concepto de servicio en

Es un nuevo multiespacio gastronómico en el ‘cielo’ de Madrid que ha puesto en marcha hace bien poco El Corte Inglés. Se llama Gourmet Experience Gran Vía, y está situado en El Corte Inglés de Callao, constituyéndose así en el mayor espacio gastronómico de Madrid donde se combina la degustación y el tapeo de calidad con la venta

Desayunos La Granja, es el nombre, lo que, si se analiza bien, es toda una declaración de prinicipios. Y es que tras escuchar a sus clientes, Poncelet ha ideado el concepto de desayuno lento, que combina una gran variedad de productos dulces o salados, al estilo de un brunch. Y, no podía ser de otra forma, claro, los productos lácteos como

No es como cuando Judy entró en el bar, claro, pero es todo un acontecimiento para sus forofos, que somos muchos, y además lo hace con Sergio Padilla, con lo que la expectación con la que se está recibiendo la noticia en los Madriles es doble. ¿Y qué pasa con Carlos Moreno, se preguntarán? Bueno, pues se ha independizado y abierto un

De cara a Halloween, van aquí cuatro propuestas para disfrutar de la noche más terrorífica del año de forma sabrosa y divertida: - La Antoñita (c/Cava Baja, 14-16. Madrid. Tel. 91 119 14 24. www.posadadeldragon.com se transforma esta noche de conjuros en un lugar mágico y es que tanto el local como el personal estarán caracterizados.

Ahora se llama showcooking, es una degustación de seis tapas maridadas con vino y champagne. Esto es lo que ofrece Mui que quiere trasladar el bar de tapas al siglo XXI, combinando fórmulas tradicionales con otras de autor y topdo dentro de una garn calidad y una buena puesta en escena. La nueva etapa del restaurante Mui, con César Rodríguez

Contra el calor y la sensación de pesadez, durante esta etapa estival, está claro que lo que se impone son las ensaladas, así como las sopas y cremas frías. Es decir, auténticas inyecciones de vitaminas, color y sabor. Veamos aquí algunas propuestas que, sin duda, bajan la temperatura y ‘dibujan’ un mapa de Madrid muy refrescante:

Ya les he hablado de este interesante Cheese Bar, pero ahora he de contarles que con motivo de su primer aniversario el restaurante presenta una nueva carta de tapas, versiones reducidas de sus platos, que incrementan, si cabe, su atractivo. Y es que el Poncelet Cheese Bar, un restaurante referente de la cultura del queso en España, está

Se ha hablado mucho de la inauguración de este nuevo club marbellí promovido por Flavio Briatore aunque puede que no sepan que el diseñador Javier de San Luis, bajo la firma Ghost Afterwork, ha colaborado con lámparas y mobiliario del nuevo El pasado 6 de julio resonó en la Costa del Sol una de las aperturas más esperadas de la temporada.

Desde su inicio, este multiespacio no deja de sorprender a todos los que lo escogen para los diferentes momentos del día, y este verano presenta dos nuevas propuestas cargadas de creatividad, materia prima excelente y buen ambiente, para que los días estivales sean más llevaderos. El Tapas Teatriz por un lado hace su oferta renovada de

En los Madriles, como se dice en la capital, son un espacio de ocio imprescindible y hay quien se apuesta cerca para ocupar la primera mesa libre que queda. Para ir a a tiro hecho va aquí una selección de buenas terrazas en Madrid donde disfrutar de un agradable almuerzo, cena, picoteo o cóctel al aire libre Restaurante Le Petit Prince

Los meses de calor son la temporada alta de las terrazas, aunque últimamente funciona, por otras razones, todo el año. Y es que todo el mundo se echa a la calle en busca de sus rincones favoritos a la búsqueda de esas terrazas situadas en lugares estratégicos, con ambiente atractivo y los mejores platos y cócteles… Veamos algunas direcciones

Y es que está pensado para degustarlo un dia muy especial, el próximo miércoles, claro, que es el Día de la Independencia de los Estados Unidos. Sí, el 4 de julio es la fiesta nacional por excelencia de los americanos. Y New York Burger lo celebra al estilo neoyorquino. ¿Cómo? Con su Hot Dog, una deliciosa salchicha con cebolla frita,

Aunque esté usted en Madrid, pasando los calores que esta semana están tocando, puede estar muy a gusto y gozar de un verano distinto en este restaurante que acaba de abrir sus puertas en el corazón del barrio de Salamanca y al frente de cuyos fogones está el joven y experimentado Juanjo Canals. Su oferta es la cocina mediterránea de

Lo saben ustedes bien pero aquí arrimamos el ascua a nuestra sardina y lo vinuclamos al arte del buen vivir, como corresponde. Ayer fue el pistoletazo de salida de la Eurocopa 2012. Desde ayer y hasta el 1 de julio, Polonia y Ucrania concentran toda la emoción deportiva. Para vivir con intensidad este gran evento mundial no es preciso recorrer

Desde los más históricos, como el Boadas y el Ideal, a los más recientes, como el Bar Boutique del Hotel Ohla o Bocachica, desfilan por las páginas de este lirno que hemos escrito al alimón entre Alberto Gómez Font y yo mismo, con unas fotos espectaculares de Pedro Albornoz. Toda una joya, aunque esté mal que yo lo diga, que no se pueden

Viene de la mano del chef César Rodríguez como director gastronómico y ha renovado en parte al menos su oferta por lo que confiamos que también se preocupen de los detalles que al menos al principio de su anterior andadura no funcionaban: una cierta superioridad del personalq ue hacía que uno llegara a sentirse incómodo con sus comentarios

Hay un nuevo punto de encuentro en el centro de Madrid pese a lo cual no es tan sencillo encontrarlo y acceder. Está en un antiguo palacio un poco escondido y sin romper el entorno, loq ue allí ha ideado el arquitecti Lucas Galán Lubascher es ciertamente rompedor. Y todo el proyecto ha sido posible gracias a Bombay Sapphire que fue quien

Es un lounge-bar pero muy próximo y con un amplio abanico de posibilidades, ya que brinda placeres tan necesarios como un buen desayuno, almuerzo o cena, y las mejores copas, desde el afterwork a la madrugada. Dicho de otro modo, podríamos decir que con este proyecto la exclusividad ya no es sinónimo de prohibitivo, por loq ue, aunque sea

Y de las buenas. Queda un poco a trasmano, sí, pero vale la pena el viaje en el caso de que no le quede cerca de la madileña zona del Parque de las Avenidas y de IFEMA. El local se llama Kialma y se puede disfrutar de toda la variedad de cócteles que uno pueda imaginar tanto clásicos como de creación propia, disponiendo también de una