Por todo lo alto

Brígida Gallego

Palé, el nuevo referente de la cocina tradicional española en Madrid

Palé, un ambicioso proyecto del empresario Cipri Quintas para este año 2012 en el que el chef Manolo Lucas -antiguo jefe de cocina de La Broche y del restaurante Arola-, es el encargado de recuperar los sabores y las 'recetas de siempre' de nuestra gastronomía, utilizando ingredientes frescos y ecológicos de primera calidad, y bajo una presentación de vanguardia. (más…)

El ‘Menu Bonito’ de la temporada en Surtopía

Azul plateado, esbelto y un excelente nadador. El Bonito del Sur es más pequeño que su hermano norteño, pero eso no le impide reinar en el Mediterráneo y el Atlántico. Un pescado azul realmente versátil y sabroso, que aporta numerosos beneficios al organismo. En plena temporada de captura, el gaditano Jose Calleja, chef de Surtopía, le rinde homenaje con un menú muy especial. (más…)

¡Apadrina una viña! Mira como se cría tu propio vino y participa de las tareas de la bodega

En el corazón de la comarca vitivinícola de Priorat, se encuentran Las bodegas Devinssi, una bodega artesanal con una producción muy limitada, de un vino muy selecto y de alta calidad. Sus creadores en el año 2000, Josep Roca, Master en Enologia y Viticultura y dedicado al comercio del vino desde hace casi 25 años, y Gabriel Cardozo, sommelier, plantaron en 2001 las primeras viñas en la Finca Les Planes, en Gratallops, centro neurálgico del Priorato, comenzando así la construcción de una bodega. (más…)

Sushiwakka Infanta, una cocina moderna y original con marcado ‘acento japo’

Después de su tercer cumpleaños, sigue tan fresco, atrevido y desenfadado como el primer día. Y ahora en primavera, cuando los días se alargan y apetece disfrutar al aire libre Sushiwakka Infanta abre su terraza con novedades culinarias. Un oasis en Madrid en el que reunirse por trabajo, con amigos o en pareja, y tomar platos llenos de color, con flores, algas y verduras que son fuente de vitaminas. (más…)

Fishka, una fusión rusa y mediterránea

Fishka nace en Enero del 2012 fruto de la pasión por la gastronomía y los vinos de una familia cuya filosofía es la de elaborar buenos platos acompañados de magníficos vinos. La carta, elaborada por Matías Fusi, se basa en la cocina mediterránea clásica, incorporando elementos de la gastronomía rusa asentada en la comida campesina de las poblaciones rurales, con un clima frío y formas de elaboración utilizadas por los tártaros y los persas, en la que abundan el pescado (generalmente ahumado), las aves de corral, el gamo, las setas, las frutas del bosque y la miel. Una oferta culinaria ...

I Edición de la Fashion Festival Week en Moda Shoping

Desde hoy al 14 de marzo, Moda, tendencia y entretenimiento se darán cita en Moda Shopping en la I Edición de la Fashion Festival Week. Los pasillos del Centro Comercial ofrecerán, durante la semana, diferentes actividades para disfrutar de lo último en moda, maquillaje, coctelería, música, gastronomía, etc. El equipo de profesionales de Lola Make Up, de Perfumerías Gilgo, maquillarán de forma gratuita a todas las visitantes del centro con los nuevos productos primaverales de la firma y les obsequiarán con un práctico estuche para llevar sus cosméticos en el bolso.  Además, durante esta semana, podrán beneficiarse de un 20% ...

Arzak – Bokado en la Fórmula 1

El grupo Arzak-Bokado va a participar en los 20 grandes premios internacionales de Formula 1 como proveedor gastronómico de la Escudería española de Fórmula 1 HRT. Es la primera ocasión en que un chef distinguido con tres estrellas Michelin,  forma parte de una escudería en el magno deporte automovilístico. (más…)

And the Oscar goes to…

‘The Artist’, ‘La invención de Hugo’, ‘El Árbol de la vida’, ‘Brad Pitt’, ‘George Clooney’, ‘Meryl Streep’… hasta el 26 de febrero, no sabremos quiénes serán los premiados en el Kodak Theatre, pero sí sabemos quién es el ganador del ‘Oscar de las hamburguesas’: ¡¡New York Burger!! (más…)

Coeur Mamá Framboise 2012, ‘Amor Solidario en San Valentín’

La Boulangerie-Pâtisserie Mamá Framboise presenta, con motivo del día de San Valentín, una edición limitada de su deliciosa tarta Coeur Mamá Framboise 2012, cuyos fondos se destinarán íntegramente a la Fundación Cadete. Un proyecto solidario en el que se han reunido el arte de la pastelería del Chef Pastelero Alejandro Montes con la moda de los diseñadores Alvarno, responsables de la creatividad del cofre que esconde bajo llave el Coeur MF 2012 y con la perfumería, con una monodosis de perfume, creación especial de Ana Corsini, con los aromas más representativos y característicos de la Boulangerie- Pâsserie Mamá Framboise. (más…)

¡¡ Entra en el sorteo del Huevo más grande de Bilbao!!

El chocolate se ha convertido en un alimento de culto, es por eso que Alma de Cacao se adelanta a la Semana Santa y nos proponen unos Huevos de chocolate diferentes Para ello, al Huevo de chocolate puro, añaden la creatividad de una decoración artesanal. En el obrador que la Compañía tiene en Bilbao, los maestros chocolateros pintan uno por uno estos regalos de Pascua de diferentes tamaños, con texturas y colores distintos conviertiéndolos en pequeñas piezas de arte. (más…)

Brígida Gallego

Queridos amigos, a través de este blog os inundaré de propuestas irresistibles para que disfrutéis de lugares con encanto, inolvidables escapadas, secretos de moda y belleza, eventos con glamour… y mucho más

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