¡Porque… Padre no hay más que uno!
El próximo 19 de marzo, día de San José, es una fecha para disfrutar en familia y demostrar nuestro cariño y admiración al hombre más especial. Por eso, te proponemos diferentes planes para hacer que este día en familia sea inolvidable. Para degustar la mejor gastronomía de Madrid, las propuestas de Asiakō, Sr. Ito, Sr. Ito Lab, Horcher, China Crown, Allard Experience, Murillo Café, El Velázquez 17, La H ES Muda, Santita Carbón Mexicano, Ôven Mozzarella y Steakburger. Y si buscamos sorprenderle, proponemos el vino Pago de Otazu 2018 de Bodega Otazu, el cofre exclusivo de 20 Aldeas de Familia ...
El Bund - el restaurante chino preferido por chinos - te invita a disfrutar de un viaje gastronómico por las regiones chinas, con platos inspirados en la gastronomía de la bulliciosa Shanghai y en los cercanos pueblos de agua, conocidos como la exótica ´Venecia Oriental´. Este viaje gastronómico se recrea en la preparación de sus recetas tradicionales, con sus ingredientes característicos - gran variedad de pescados y mariscos que están en su amplia carta - y con una delicada condimentación que combina dulce y salado. Situado en un agradable chalet en la calle Arturo Baldasano, en Arturo Soria, podrás disfrutar ...
Bajo el nombre de ‘Los Taqueos de Santita’, con Santita Carbón Mexicano ya puedes disfrutar en casa de una selección de sus mejores tacos, considerados una referencia en Madrid gracias a su cocina de carbón. ‘Taqueos de cochinita’, ‘Taqueos de tinga de pollo’ y ‘Taqueos de gambón culichi’ son las tres opciones que se pueden disfrutar en casa gracias a su sistema delivery. Todos van acompañados de seis tortillas de maíz y el característico arroz con frijoles como guarnición de esta legendaria receta mexicana, así como todos los ingredientes para poder montar los tacos de manera sencilla, además de los condimentos ...
Los tragos se pueden acompañar de los platillos de su chef, la poblana Sara Herrera: desde una quesadilla de flor de calabaza o un guacamole con totopos caseros hasta unos tlacoyos de maíz azul con chorizo o unos tacos de pastor, La vida ya no es la que era, de momento, pero no para, y los horarios de ocio se van adaptando a nuestras nuevas necesidades. El restaurante Tepic, uno de los mejores representantes de lo que es actualmente la cocina en México y único mexicano en Madrid con el sello Bib Gourmand –con el que la guía Michelin reconoce ...
Su nombre hace referencia a la silla de manos cubierta que es costumbre utilizar en India para llevar a la novia el día de su boda, Doli, el restaurante de auténtica cocina india en pleno Barrio de Salamanca Se trata del proyecto personal del chef indio Singh Sukhwinder, que trabajó durante años en Tandoori Station y en el Benares de Londres (una estrella Michelin), entre otros restaurantes indios. En 2019, Sukhwinder junto a su hijo Sunny, jefe de sala, decidieron embarcarse en el traspaso del restaurante Doli, dando lugar a un local de cocina india tradicional que destaca por la ...
Ubicado en la calle Padre Damián 38, (frente al NH Eurobuilding), y decorado por el estudio Cuarto Interior, Rocacho se ha consolidado como uno de los máximos referentes de la cocina tradicional de culto al producto. Su nombre, que hace referencia a la roca como símbolo de pureza y sustento de toda naturaleza, es una declaración de intenciones, ya que su oferta está basada en la calidad de una materia prima esencial (carnes, pescados, arroces y verduras de primera categoría) y en el poder de la brasa (la piedra convertida en fuego) a la hora de extraer todo el potencial ...
Ambiente marinero y un diseño cuidado y vanguardista. Gerardo Oter, siempre en constante evolución, ha mantenido en su local original y con nuevo nombre, "Nuevo Gerardo", su filosofía de siempre. Un local cálido, acogedor, con mimo por el detalle y una decoración contemporánea donde los tonos blancos y azules, muy presentes, evocan la esencia del mar. El interiorista Carlos Mayoral, del estudio Pentadiseño, te transporta a la costa a través de diferentes espacios gastronómicos para cualquier momento del día y para todo tipo de ocasiones: una zona de barra amplia y luminosa, una zona de comedor, terraza acondicionada, perfecta para ...
El cocido Maragato procede de la Maragatería, Astorga, en la provincia de León. Es un cocido contundente, con una gran variedad de carnes, se mantienen los tres vuelcos tradicionales pero tiene una curiosa peculiaridad: el orden en el que se comen los distintos vuelcos, la sopa, al final. En Le Qualitè Tasca, puedes disfrutar del auténtico cocido maragato, con sus tres vuelcos y acompañado de tres vinos. Sus ingredientes tienen su particular denominación de origen reconocida por muy pocos, pero muy sibaritas El primer vuelco Presenta lacón, oreja, espinazo, costilla de cerdo adobada, tocino, chorizo, gallina y costilla de ternera. ...
Disfruta el fin de semana de San Valentín con tu pareja o amigos en una de las terrazas aclimatadas más bonitas y seguras de Madrid, el único restaurante azotea ubicado en pleno corazón de Chueca, La Cocina de San Antón, y en la que han creado el cocktail más romántico para estos días..., “Love is in the air” Podrás disfrutar de una oferta gastronómica basada en deliciosos platos realizados con los mejores productos de mercado nacionales con guiños internacionales, así como de estupendas raciones y tapas para compartir. Y para tan gran ocasión, en honor a este santo tan apasionado, ...
¿Hace cuánto que no sientes mariposas en el estómago? La pandemia y Filomena no nos lo han puesto fácil, pero si de algo podemos estar seguros es que no hay mayor poder que el del deseo y la ganas de vivir, sentir, disfrutar, compartir. Algo de lo que saben mucho en Madame Butterfly, el restaurante de moda más instagramizado de Madrid, favorito de los amantes de la cocina japo de fusión y dog-friendly-lovers que abrió a finales de 2020 en plena crisis, y que, a pesar de las inclemencias del momento, tiene lista de espera. No hay secreto ni fórmula ...
Situado en el madrileño barrio de Salamanca, en la pequeña y gastronómica calle Recoletos de Madrid, acaba de abrir sus puertas ENRECOLETOS, un espacio cosmopolita para disfrutar de la buena cocina española con un esmerado servicio al cliente. Este nuevo restaurante de vanguardia, con sello de la familia Verdasco, se reparte entre varios ambientes bien diferenciados, con una decoración minimalista, donde predomina el blanco y el negro donde se integran una una gran variedad de plantas que dan vida al local. Al entrar, encontramos una sala polivalente muy luminosa gracias a sus amplios ventanales orientados a la calle. La planta ...
Situado en una de las calles ‘más animadas’ del barrio de Chamberí, la definición ‘cocina de toda la vida’ es perfecta para este rincón donde el producto y la tradición mandan. Con un excelente producto de mercado, lleva más de 30 años conquistando a los amantes del buen comer. Ahora también podrás disfrutar de su apetecible oferta en su nueva pequeña terraza. Además de su ya más que famoso cocido madrileño, el protagonista de los miércoles, Paco García, al frente de este restaurante, es un gran incondicional de las legumbres frescas y, todo hay que decirlo, 'las borda'. Buscando siempre ...
Viajar supone conocer diferentes culturas, sus tradiciones, su arte, su historia, su gastronomía... Es, precisamente, a través de la gastronomía como puedes conocer las formas de hacer de un país o ciudad desde un punto de vista cultural. Estamos en un momento complicado para poder viajar con normalidad, por eso, "La H ES Muda", grupo de hamburgueserías en Madrid, nos propone un viaje gastronómico alrededor del mundo sin moverte de la capital con su propuesta “12 hamburguesas, 12 destinos”, hamburguesas que rinden tributo a una región del mapamundi a través de los sabores e ingredientes más representativos de lugares como ...
De la mano del emprendedor hostelero Ángel Mata Comino, y a pesar de lo que está cayendo, nace en Madrid La Nena, una original versión de un restaurante - bodegón, del más puro estilo cordobés Situado en el barrio residencial de el Parque de Conde Orgaz, en un local de esquina, con ventanales al exterior y una decoración algo ecléctica con detalles muy muy cordobeses y centrándose en la esencia cultural y gastronómica cordobesa. Con una elegante revisión de muchas recetas tradicionales de la provincia bética y toques de actualidad en platos como la mazamorra, salmorejo, la berenjena rebozada con ...
Ubicado en el corazón madrileño del barrio Chamartín, nació hace un año "La Casa de Cristal". Tras superar un tiempo de pandemia en el que que muchos hosteleros han tenido que bajar la persiana de sus negocios, la familia Verdasco y la familia Heras, tras una larga y exitosa trayectoria gastronómica, se han afianzado en La Casa de Cristal como un referente de la cocina tradicional española renovada, en un entorno acogedor, íntimo y coqueto, lleno de luz y color. Un poco de historia En 1870, "La Rayua" matriarca de la familia Verdasco inauguró el restaurante La Bola, famoso ...
Situado en una tranquila zona residencial, el barrio de Nueva España - un triángulo formado por la avenida de Pío XII, Costa Rica y la M-30 y perteneciente al distrito de Chamartín - y cuyo ajetreado ritmo lo marcan los que cada día acuden a ministerios y embajadas, POPA, bajo las riendas del cocinero madrileño Willy Moya, responde a las demandas gastronómicas de un público cada vez más experto. Formado en Le Cordon Bleu en París, Moya ha desarrollado su carrera en Londres, Estambul, Madrid.y Sevilla, donde sentó las bases tanto de la nueva cocina andaluza, corriente que lideró junto ...
De jamón, de pollo, de atún, de bacalao, de cocido, de espinacas… podríamos seguir mencionando los "infinitos rellenos que pueden llegar a tener". A pesar de su origen francés, fué Antonin Cáreme, chef de la corte de Luis XIV, quien decidió servir sus exquisitas croquettes à la royale en un banquete para el príncipe regente de Inglaterra y el Gran Duque Nicolás de Rusia, es uno de los platos por excelencia de la cocina española y, sin duda, uno de los preferidos tanto de los niños como de los adultos. "Se dice que para saber si un bar o un restaurante ...
Sabor a brasa y a piri-piri La de Piri Piri es una oferta gastronómica auténtica, de calidad y a precios asequibles inspirada en las costumbres de los míticos locales portugueses de “frango para fora” o “pollo para llevar”. El concepto, concretamente, es sencillo: frango hecho al carbón acompañado de la famosa salsa piri-piri y distintas guarniciones, a menudo para llevar a casa y para compartir. De ahí el término de “para fora” / “para fuera”. Siguiendo paso por paso la tradición portuguesa, en Piri Piri se trabaja únicamente con frangos (pollos seleccionados de alta calidad procedentes de Portugal), los cuales ...
Por fin es posible disfrutar en casa de algunos platos de Rubaiyat, el icono de raíces brasileñas que lleva casi quince años siendo dirección obligatoria en Madrid. Su nuevo “delivery” ,de la mano de su hermano pequeño, el restaurante contiguo Baby Grill, en el que se encuentran muchas de sus especialidades en formatos y precios más asequibles. El “delivery” Baby Grill Rubaiyat es la apuesta de la familia Iglesias por acercar a los hogares madrileños parte de su carta y esencia. Aunque ambos restaurantes permanecen abiertos, tanto Rubaiyat como Baby Grill y su terraza climatizada, son muchos los clientes que ...
¡Todos los amantes de la cerveza estamos de enhorabuena!, En Blue Moon Taphouse (Paseo San Francisco de Sales, 34), además de encontrar nuestras birras favoritas, también podemos acompañarlas de la nueva carta ideada para este invierno. La carta de invierno Entre los entrantes Podemos escoger los Old School Nachos, las Patatas Vallehermoso con salsa japo-brava picante, los Colorado tacos de cochinita pibil, piña asada y pico de gallo o sus novísimos Mejillones Blue Moon al vapor. En ensaladas Tres propuestas: Only Veggies, Mix Garden Salad (con carne picada macerada en cerveza) y California, todas con un mix de lechugas. ...
Recién salidos de la selva En su estrategia de continuar su imparable crecimiento y con el fin de diferenciarse de la competencia, Tasty Poke ha decidido renovar su imagen completamente, alejándose del concepto hawaiano del surf, el mar y los colores turquesas, que denotan calma, relax y tranquilidad. En contraposición, la enseña ha buscado crear una nueva imagen para posicionarse como una marca salvaje, atrevida y aventurera, surgida de la selva, como una forma de plasmar los atractivos de la cadena y el arrojo que derrocha para seguir en su incesante empeño por desarrollarse y prosperar, pese a las adversas ...
Hace poco más de un año que se inauguró en la madrileña calle de Génova un coqueto local, con acogedoras paredes vestidas de toile de Jouy, que evoca a un café parisino de finales del siglo XIX, aunando la patisserie (pastelería) con la boulangerie (panadería) y el restaurant boutique. Su nombre, Maison Mélie, proviene de una pastelería que abrió sus puertas en la pequeña localidad de Honfleur (Normandía) en el año 1894. Maison Mélie llega a España de la mano del financiero Michel Glas que se propone trasladar a Madrid la esencia de la mejor gastronomía francesa, así como de ...
En origen, mamotreto significa ‘criado por la abuela’ y ése es el espíritu del renovado delivery de Prístino. Su apuesta no es un servicio más de entrega de comida a domicilio, Matroteto reivindica los mismos valores de Prístino: cocina tradicional, casera, honesta, que reconforta y que apetece cada día, ¡después de probarla, quieres repetir! Todo ello a partir de una seleccionada materia prima y de temporada. Como siempre ha sido la cocina de nuestras abuelas, reivindicando los alimentos cercanos, casi olvidados, por muchos desconocidos y por una gran mayoría, añorados. En definitiva, la misma esencia que define al servicio de ...
A pesar de estar viviendo tiempos muy difíciles, hay gente, emprendedores, que siguen apostando por la gastronomía en Madrid. Es el caso de "Fuga Madrid", un nuevo restaurante donde se puede disfrutar de sabores mediterráneos y japoneses. Ubicado en el Paseo de la Castellana 74, abrió sus puertas nada más acabar el primer confinamiento. A pesar de las adversidades, Fuga Madrid está teniendo muy buena acogida y presenta una propuesta que ofrece lo mejor del Mediterráneo con productos y sabores orientales. Huerta, Tierra, Mar, Arroces y Sushis En un espacio muy acogedor, con dos terrazas, una climatizada y otra estacional, ...
En la gastrotaberna Manero (en Alicante y muy pronto en Madrid) sólo se usan las mejores materias primas y se ofrecen los mejores vinos. Eran muchos los clientes que preguntaban por ese sutil caviar, el aceite del aperitivo, esos ricos ibéricos o por esas anchoas que coronaban su famosa marinera. También los que se volvían locos por ese sofisticado vino; ya fuera un cava de Requena, un rosado de Calatayud, un tinto de Toro, un albariño gallego o un moscatel malagueño. Tal era el éxito y demanda que Carlos Bosch, con 35 años de experiencia en el sector, decidió extender ...
Situado en la gastronómica zona de Ponzano, Zaga se ha consolidado, a los pocos meses desde su apertura, como el restaurante donde el producto marca el 'día a día' Estamos viviendo momentos difíciles y con mucha incertidumbre, donde estamos volviendo a la esencia y autenticidad en muchas facetas de la vida. En principio, a un restaurante vamos principalmente a disfrutar y a comer en condiciones. Y esa precisamente es la filosofía de Zaga: Buen producto, servicio cercano y profesional y precios comedidos. En Zaga se cuida de manera especial la selección del producto, a través de pequeños proveedores y optando ...
La carta de Dudua Palacio se viste de Otoño y rinde 'homenaje al servicio de excelencia' con su Menú: "La Leyenda del Tiempo". Lo que empezó siendo un local de música y copas (de ahí su nombre, claro homenaje a ese estilo de música nacido de la unión del rhythm & blues y el gospel), pronto se convirtió en un restaurante donde la gastronomía tradicional campaba a sus anchas. Un acogedor espacio, con las medidas de seguridad y distancias implantadas a todos los niveles, en Dudua Palacio te encontrarás como en casa y podrás disfrutar de una carta llena de ...
Os proponemos una selección de sitios donde disfrutar de las mejores. Sin duda, no existirá mejor modo de celebrar un día tan sabroso y especial… Casa Orellana En Casa Orellana, el chef sevillano Guillermo Salazar interpreta la tradición y el sabor castizo a través de una carta llena de deliciosas raciones y guisos, acompañados de cañas, vermuts y una cuidada selección de vinos que cuenta con caprichos y botellas de la casa. La carta de este local la conforman elaboraciones populares y creaciones del chef sevillano que surgen de la fusión de su experiencia personal con los recetarios de ...
El restaurante Rocacho se ha posicionado entre las grandes mesas capitalinas gracias a un ambiente agradable, un impecable servicio y, sobre todo, a una cocina tradicional basada en el mejor producto del mercado y en el poder de las brasas. Su carta, en la que destacan la mayor selección de cortes de El Capricho de Madrid, los pescados a la parrilla y los arroces y fideuás, se completa periódicamente con ingredientes de temporada y jornadas gastronómicas en torno a determinados ingredientes. El caviar de beluga, un lujo asequible El caviar, que es como se denomina a las huevas de esturión, ...
En pleno corazón del barrio de Salesas, el restaurante Nomo viene dispuesto a convertirse en una referencia nipona de la capital. Un proyecto que comenzó hace más de diez años de Borja Molina-Martell junto a su hermano Juan, Ramón Jiménez y Naoyuki Haginoya. La temporada es uno de los ejes centrales de la cocina de Naoyuki Haginoya. Natural de la Prefectura de Ibaraki, al norte de Tokio, este chef de alma inquieta sintió atracción por los fogones desde muy joven, cuando decidió compaginar sus estudios de economía en la universidad con pequeños trabajos en diferentes restaurantes. Así, fue labrando una ...
Si te gusta lo tradicional, la buena comida y, sobre todo, esa manera especial que tienen en el Sur de disfrutar la vida... no puedes dejar de visitar uno de los referentes históricos de cocina andaluza con más arte y sabor de Madrid 14 años de cocina andaluza en el barrio de Retiro, y una propuesta de cocina tradicional con toques renovados con la que consigue la esencia y el ambiente de las típicas tabernas andaluzas, son ingredientes que hacen de Triana esa visita obligada en la que disfrutar de un trocito de Andalucía en compañía de familia, amigos y ...
El colectivo, que tiene como fin promover el turismo, apoyar al sector hostelero y poner en valor la idiosincrasia de la región a través de sus establecimientos más singulares, está formado actualmente por Molino de Alcuneza (Sigüenza, Guadalajara), Hotel Boutique Adolfo (Toledo), Hotel Convento del Giraldo (Cuenca), Hospedería Santa Elena (San Carlos del Valle, Ciudad Real) y Hotel Palacio del Infante Don Juan Manuel (Belmonte, Cuenca) La Red de Hospederías de Castilla-La Mancha es una iniciativa de colaboración público-privada que tiene como objetivo potenciar el turismo de calidad en la región y reivindicar su riqueza paisajística, monumental, histórica y culinaria ...
Ubicado en una bodega del S.XVII, la más antigua de Madrid, Bodega de los Secretos es un restaurante en el que degustar una exquisita cocina mediterránea de vanguardia en un ambiente singular. La distancia de seguridad entre las mesas lo marca la propia construcción de una bodega de esa época; la “sala” está distribuida por los espacios o cuevas donde antaño se situaban las enormes ánforas donde se maceraba el vino, y que ahora sirven de reservados. Las mesas están protegidas por muros construidos hace 400 años. Un oasis subterráneo en pleno centro, en el que poder desconectar del frenesí ...
Desde el año 1977, cada 1 de octubre se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo. En esta recopilación se pueden encontrar opciones tradicionales y vanguardistas, elaboradas a medida para el disfrute de quienes buscan propuestas 100% vegetales. Porque cada vez son más los restaurantes que ofrecen cuidadas elaboraciones vegetarianas protagonizadas por una excelente materia prima. BIBO Paseo de la Castellana, 52. Madrid Hotel Puente Romano, Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, s/n. Marbella, Málaga BIBO es la democratización de la alta cocina en estado puro. En este restaurante donde se disfrutar de la fusión del recetario andaluz y guiños cosmopolitas ...
Casa Carmela nace en enero de 2020 con la ilusión de brindar a sus clientes una cocina casera, producida cada día y con proveedores locales. Jaime Rincón, su joven propietario, ha trabajado en la dirección de la gestión de un grupo de restauración, y, desde niño, vivió de primera mano lo que es un restaurante familiar y aprendió de su padre, Rafael Rincón, “Trotamanteles”, lo que es una "Casa de Comidas". Muy contento con su nuevo proyecto, el 13 de marzo tuvieron que cerrar. Un par de días más tarde, entró una señora con dos niños a pedirle comida. Viendo ...
En pleno barrio de Las Salesas y ubicado en la calle que le da nombre, Casa Orellana ofrece una propuesta castiza y actual de barra de picoteo y casa de comidas. En un espacio para hacer honor al aperitivo y donde el tapeo y mojar pan están a la orden del día. Su horario ininterrumpido invita a disfrutar, tanto en la barra como en sus mesas altas, de un vermut o un buen vino acompañado de sus tapas o su platos clásicos a cualquier hora del día. Conservas de toda la vida, embutidos y parte de la bodega decoran el ...
"Lú Cocina y Alma", que recientemente ha entrado en el puesto 115 de la prestigiosa lista OAD Top European Restaurants 2020, volvió a encender sus fogones el pasado mes de julio, para ofrecer una experiencia culinaria sin igual en Jerez de la Frontera. La apuesta sigue siendo su original propuesta gastronómica que gira en torno a la fusión franco-andaluza, que le ha granjeado el reconocimiento de la crítica y de los amantes de la alta gastronomía. En este sentido, Juanlu Fernández sigue defendiendo la alta cocina clásica con cierto toque canalla, combinando a la perfección la gastronomía tradicional francesa y ...
Agosto, el momento idóneo para volver a tus restaurantes preferidos o probar los que tienes pendientes por conocer. Te contamos algunos de nuestros preferidos que estarán 'abiertos en agosto' Prístino. 'Nuestro favorito' Prístino arranca temporada de verano con la apertura de su apetecible terraza en pleno paseo de Eduardo Dato, en el barrio de Almagro. La oferta se extiende del salón al exterior y sigue fiel a su filosofía, a base de platos tradicionales, frescos y reconocibles, como el salmorejo, la ensaladilla rusa de toda la vida, las croquetas melosas de jamón ibérico y los torreznos caseros con patata ...
Si disfrutar de tiempo con familia y amigos en torno a una mesa ha sido siempre uno de los mayores placeres de la vida, este tipo de momentos ahora se valoran más que nunca. Un escenario perfecto para disfrutar de estos encuentros son las terrazas. Conscientes de ello, los restaurantes de Grupo Oter apuestan este verano por terrazas amplias y cómodas desde las que disfrutar del mejor producto y la buena gastronomía, a través de las propuestas culinarias, especializadas en cocina de mercado de corte tradicional, de sus 25 restaurantes ubicados en Madrid. Terrazas para disfrutar El Barril de ...
Que España es un destino para comérselo es un hecho, y este verano, en el que los planes en torno a una mesa se han revalorizado y tienen mejor sabor que nunca, nuestra tierra se reconfirma de nuevo como el mejor paraíso gastronómico para disfrutar. Por ello, si vas a Málaga o Cadiz, te recomendamos una selección de enclaves de visita obligada que los amantes de la buena mesa no se pueden perder esta temporada. BIBO Beach House BIBO Beach House comienza la temporada con los hits de su primer verano en Tarifa y nuevos platos del chef Dani García. ...
