Conejo con tomate y aceitunas

Conejo con tomate y aceitunas

El conejo es uno de los mamíferos representativos de la caza menor aunque también se cría en granjas. Hoy en día, España es el tercer productor mundial de carne de conejo. Según los expertos los conejos jóvenes son los más apreciados para utilizar en la cocina debido a que su carne es más tierna y los más viejos son utilizados
Quiche Lorraine: la tarta salada tradicional de Francia

Quiche Lorraine: la tarta salada tradicional de Francia

La quiche lorraine es una de las recetas más clásicas y populares de la cocina francesa, específicamente de la región de Lorena, también llama 'quiche alsacienne'. La quiche es una tarta salada con base de masa quebrada donde se hornea una mezcla de huevos batidos, crema de leche añadiendo algunos ingredientes como verduras, carnes u
Filetes de cordero

Cordero con mantequilla de aceitunas

Natural y sostenible. Así es la carne de cordero y de cabrito, procedente de unas ganaderías que contribuyen en gran medida a mantener vivo y activo el medio rural. Una carne de toda la vida que, sin tener que recurrir a técnicas complicadas, permite su preparación de un modo muy fácil y al alcance de todos. Las aceitunas de España son
Salteado de ternera con pimientos y cebolla, con toque de soja

Salteado de ternera con pimientos y cebolla, con toque de soja

Barato, simple, rápido y para todo tipo de público. aunque lo esencial son la carne de vacuno, el pimiento y la cebolla, no te cortes. Puedes agregar las verduras que tengas por la nevera, con la excepción de las zanahorias, que dan un toque dulce, y de las patatas, que engordan mucho y cambian el plato. Ingredientes Medio kilo de carne
Patatas fritas 'chip' en microondas

Patatas fritas ‘chip’ en microondas

Fin de un mito, de una 'fake news' que afecta a uno de nuestros más útiles electrodomésticos. Una manera sencilla y rápida de disfrutar de unas deliciosas y crujientes patatas fritas sin apenas aceite, ¡hechas en el microondas! Así evitamos el principal problema de este plato, que suele ser el exceso de aceite. Estas chips son rápidas
Spaguettis carbonara

Spaguettis carbonara auténticos

Aunque lo habitual es encontrar la carbonara con nata, los auténtica y original no lleva nata. Spaguettis carbonara auténticos Ingredientes para 4 personas 350 gr Spaguettis 150 gr de Guanciale o panceta curada 4 yemas de huevo 100 gr de Queso Grana Padano Sal al gusto Pimienta al gusto pero abundante Preparación 1. Cortar el guanciale
Albóndigas en salsa cremosa de tomate y cebolla

Albóndigas en salsa cremosa de tomate y cebolla

Esta receta se trata de un clásico en las cocinas del mundo entero. Las albóndigas en salsa de tomate es un plato de siempre pero, a la vez, tiene una increíble variedad que otorgan un toque especial en cada platillo. Las más conocidas son las de tomate o con una salsita de cebolla y vino. también podemos encontrar la receta tradicional
Gazpacho de sandía: ¡La receta más refrescante!

Gazpacho de sandía: ¡La receta más refrescante!

Sin lugar a dudas, uno de los productos que más consumimos cuando llega el calor es el gazpacho. Este fresco platillo cuya base es el tomate, tiene múltiples variantes. Pero, las más populares en los últimos años son las de sandía, melón o incluso las de fresas. La cocina avanza y las innovaciones llegan también al típico gazpacho
Baguette con calabaciín y queso

Baguette con calabacín, queso y tomillo

Para un picoteo o cena ligera, viendo una película o, simplemente que no quieres complicarte. Baguette con calabacín, queso y tomillo Ingredientes 400 g de calabacín 100 g de Gruyère 2 huevos batidos 1 cucharadita de hojas de tomillo 0,5 cucharaditas de sal 0,5 Baguette (aprox. 150 g), dividido por la mitad a lo largo y a lo ancho Opcional:
Pulpo gallego a la plancha

Pulpo gallego a la plancha

Producto muy español y de calidad, aunque nada barato, porque el pulpo es de salida caro y además merma bastante al cocerlo. Vaya por delante que el primer paso es cocer el pulpo, y que después se le da el toque en la plancha o parrilla. Y que se puede acompañar de aliños diferentes :ajo y perejil, ajada “a la gallega”, mayonesa,
Mejores chocolates gourmet del mundo

Mejores chocolates gourmet del mundo 🥇

Pacari, Friis Holm o Chocolate Cacaosuyo, son tres de las empresas que fabrican los mejores chocolates gourmet del mundo. Cada año en el mes de octubre, se celebra 'The International Chocolate Awards' donde se escogen los mejores chocolates de mundo en distintas categorías: chocolate negro, chocolate con leche, aromatizados, o con rellenos.
Hamburguesa de garbanzo 100% vegana

Hamburguesa de garbanzo 100% vegana

Las dietas y propuestas vegetarianas y veganas, cada día cobran mayor protagonismo en el mundo entero. Tal es el caso de esta hamburguesa de garbanzos es un ejemplo claro de que una burger sin carne puede ser deliciosa y apetitosa. Se trata de una variante de la típica forma redonda y aplanada de carne picada, que se elabora sólo con
Pollo 'veloz' al vino blanco

Pollo ‘veloz’ al vino blanco

Una receta buena, bonita y barata. Este pollo al vino blanco lo podemos acompañar con ensalada mixta, con patatas fritas o mejor con arroz blanco, para saborear con la suave salsa de ajo y vino. Recuerda que: 'a mejor vino mejor salsa' y que solo necesitas un cuarto. Si dispones de alguna botella de vino bueno abierta, úsalo. Mejor seco.
Las 11 mejores ginebras del mundo 🍸

Las 11 mejores ginebras del mundo 🍸

Marcas como Williams Chase, Bombay o Monkey 47 están entre las ginebras mejores del mundo. La ginebra comenzó a fabricarse en el siglo XVI en Holanda.Se elabora destilando cebada sin maltear y bayas de enebro y aromatizada con distintas hierbas o frutas. Cáscara de naranja, raíz de angélica, raíz de lirio, regaliz, almendras amargas
Pizza Verde

Pizza Verde

La pizza surgió en Italia en el siglo XIX, en la ciudad de Nápoles, aunque desde la época romana ya se preparaban unos panes planos llamados focaccia. Pizza verde, una muy buena combinación hecha con masa de pizza, ricotta, espinacas baby, limones y un montón de cebollas. El pesto, mejor siempre casero, se extiende sobre la pizza. Pizza
¡Tarta de caramelo con solo dos ingredientes!

¡Tarta de caramelo con solo dos ingredientes!

Este cremoso y súper rico postre te sorprenderá pues, es a base de claras de huevo y azúcar. Es espectacular la textura y sabor que se logran con solo estos ingredientes. Lo principal es poder montar las claras a punto de nieve. Pero, ¿cómo se logra? debes conseguir que las claras adquieran una textura espumosa y sólida incorporando
Atún encebollado al 'colorado'

Atún encebollado al ‘colorado’

El atún encebollado es una de las formas más comunes de preparar el atún. El mejor atún del mundo es el atún rojo de Barbate, pero se lo llevan directamente de Cádiz a Japón y a un precio desorbitado, por lo que te recomendamos usar un atún más normalito, del que viene a costar unos 25 euros kilo en la pescadería. Antes de nada,
¿Qué se come en España? Platos top de la gastronomía nacional

¿Qué se come en España? Platos top de la gastronomía nacional

"Como en España no se come en ningún sitio" Suena a paletada patriotera y poco informada, pero la frase tiene bastante de cierto. Y no lo decimos nosotros. Personajes de relevancia gastronómica, como el cocinero y crítico Anthony Bourdain, tambié lo decía: "España es uno de los mejores lugares del mundo para comer". Y aquí tienes las

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